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Oeil
Robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l'âge un rubis plus profond, jusqu'à la violine
Nez
Le bouquet s'ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille), évoluant sur le pruneau cuit, sur des nuances poivrées, animales et de sous-bois, sur la mousse et sur le champignon.
Bouche
Le Bourgogne rouge est très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Ses tanins et le fruit tiennent un tête-à-tête où la mâche équilibre l'impulsion des arômes secondaires. Du volume, de la chair, il est en un mot : vineux.
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera sur des légumes en salades, une tourte à la viande, une volaille ou un pot au feu
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 88/100 (Bon vin)
A propos du vin :
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 28/11/2021
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