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Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90+/100

Robert Parker

(Notes millésime 2016)
pinot noir
structuré
intensité

Souvent présenté comme l'appellation la plus "féminine" de la Côte de Nuits, le Chambolle-Musigny présente ici intensité et finesse avec une élégante subtilité. Riche, bouqueté et complexe, il tapisse le palais de soie et de dentelle. Sa délicatesse charnue ne l'empêche pas de conserver une structure solide et durable. Assez moelleux, peu portés sur l'acidité, ses tanins restent caressants.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier à plume, un chapon de Bresse, de l'agneau, un plateau de fromages (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource)

Pascal Clément

Plus d'information sur Pascal Clément

Chambolle-Musigny

Plus d'information sur Chambolle-Musigny

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90+/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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