Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

pinot noir

racé

1er cru

1er cru très bien situé juste en dessous du grand cru Corton Bressandes dont il tire sa féminité et son élégance, les Valozières se pare d'une robe rubis foncé presque cramoisi et présente un joli bouquet de fruits rouges. Robuste et distinguée, la bouche se caractérise par un corps ferme et structuré, riche en mâche et un très bel équilibre tanins/acidité. Splendide expression de son terroir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Pascal Clément

Cuvée

Les Valozières 1er Cru

Millésime

2017

Appellation

Aloxe-Corton 1er cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

16 mois en fûts de chêne

Viticulture

Raisonnée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vinification

6 à 8 jours de pré-fermentation à froid, raisins 100% égrappés, 15 jours de fermentation alcoolique

Terroirs

Sol argileux et caillouteux sur socle de marnes, ce climat situé sous le climat grand cru Corton Les Bressandes

Garde

3 à 10 ans

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncé

Nez

Expressif de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, pivoine

Bouche

Robuste et distinguée, racée et fruitée, sur un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables

Apogée

2021-2023

Boire avant

2030

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur une volaille, un pigeon, une jeune perdrix, de la viande d'agneau ou de veau, une viande en sauce blanche, un fromage Ami du Chambertin

Pascal Clément

Plus d'information sur Pascal Clément

Aloxe-Corton

Aloxe Corton : des vins d'exception

Les vins de Bourgogne ont une longue et glorieuse Histoire. Les vignobles de la Côte d’Or étaient déjà chroniqués au quatrième siècle de notre ère. En 1700, le seigneur de Villemillon François-Antoine Ferrand écrivait que les vins de Nuits et de Beaune étaient les meilleurs de la région.
Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie. La Montagne de Corton marque un changement du paysage qui, allant vers Beaune, s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. L'appellation recouvre les communes d'Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.
La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes d'Aloxe-Corton sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée. Les sois caillouteux donnent des vins souples et racés ; les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes. 
Le cépage utilisé pour les vins d'Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le Pinot noir. Les vins blancs, très rares sur cette appellation, sont élaborés à partir de Chardonnay. Le Domaine Chevalier Père & Fils ou le Domaine Antonin Guyon brillent sur cette appellation. 
De nos jours, le vin Aloxe Corton est toujours réputé pour ses qualités exceptionnelles que nous vous invitons à découvrir.

Vin Rouge Aloxe Corton : les caractéristiques

Le Pinot Noir utilisé pour les vins rouges Aloxe Corton bénéficie du terroir exceptionnel de l’Appellation d’Origine Contrôlée. Sa robe rubis soutenue et foncée, arborant des reflets pourpres, n’est pas sans rappeler les fruits noirs et les fruits rouges que présentent son nez. Les arômes de griottes, mûre et framboise se mêlent aux parfums printaniers de fleurs, alors que le vin est encore jeune. Avec l’âge, le vin rouge Alex Corton développe des accents de pruneaux, de confitures, de cannelle. 
La bouche n’est pas en reste, avec un corps robuste, généreux et structuré. Ses tanins agréables se marieront parfaitement avec des plats de viande rouge en sauce ou simplement grillée, ou les fromages forts à pâte molle. Les vins Aloxe Corton sont idéalement servis entre 15 et 16 °C.

Aloxe Corton 2016 : le millésime

Le vin rouge Alex Corton 2016 arrive à maturité cette année. La bouche est totalement développée, et le vin dévoile ses plus grands atouts. Les parfums s’accentuent et le vin gagne en robustesse. S’il est possible de déguster les vins Aloxe Corton 2016 dès à présent, vous pourrez en profiter jusqu’en 2031.

Vin rouge Aloxe Corton 2017 : le prochain grand vin

Le vin rouge Aloxe Corton 2017 atteindra sa maturité en 2021. Le millésime s’annonce prometteur, dans la lignée de ses prédécesseurs. Offrant déjà une magnifique robe pourpre, sa bouche encore fleurie ne demande qu’à se développer pour atteindre sa splendeur optimale.

Aloxe Corton : prix abordable pour vins d’exception

Les vins Aloxe Corton, non contents d’être les fiers représentants d’un terroir exceptionnel, sont également disponibles à un prix tout à fait abordable. Les vins AOC village sont accessibles à toutes les bourses et donnent un bel aperçu de ce qu’Aloxe Corton a à offrir. Les premiers crus et grands crus seront très justement tarifés par rapport à la qualité époustouflante de ces vins.
Plus d'information sur les vins Aloxe-Corton

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Pascal Clément au meilleur prix en vente privée !

15477 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*