Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016
93/100
Robert Parker
16,5/20
Bettane & Desseauve
«À mon goût, le Chablis 1er Cru Séchets 2016 est le plus raffiné des Premiers Crus de Louis Michel cette année. Il se déploie dans le verre avec des arômes d'huile de citron, de flocon d'avoine, de nid d'abeille et de fleurs blanches séchées. En bouche, il est moyennement corsé, concentré et texturé, avec une nervosité et une tension superbes et une longue finale saline. » (Wine Advocate 2018 -Robert Parker) Un Premier Cru de garde, dans la pure tradition Chablisienne !
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Oeil
Robe couleur jaune citron
Nez
Arômes de pamplemousse, de pierres et de fleurs
Bouche
Dense et d'une grande pureté, marquée par de la tension et de la minéralité, enrobée par des notes de fruits à chair blanche.
Servir
En carafe à 12-14°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster avec des moules de Bouchot, des coquilles Saint-Jacques, des cuisses de grenouilles en persillade ...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
À mon goût, le Chablis 1er Cru Séchets 2016 est le plus raffiné des Premiers Crus de Louis Michel cette année. Il se déploie dans le verre avec des arômes d'huile de citron, de flocon d'avoine, de nid d'abeille et de fleurs blanches séchées. En bouche, il est moyennement corsé, concentré et texturé, avec une nervosité et une tension superbes et une longue finale saline. Il vaut la peine d'être cherché!
Burghound
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Note des clients
4.1/5
sur 10 avis
Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 27/05/2019
De beaux arômes bien maitrisés et en finesse, m'a réconcilié avec les Chablis !
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Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 08/05/2023
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Note et avis de M. TRISTAN D. Publié le 29/08/2020
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Note et avis de M. JEROME P. Publié le 13/05/2020
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Note et avis de M. BASTIEN B. Publié le 14/02/2020
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Note et avis de Mme SANDRINE A. Publié le 08/09/2019
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Note et avis de M. ARNAUD P. Publié le 13/07/2019
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Note et avis de M. NICOLAS L. Publié le 28/06/2019
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/04/2019
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
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