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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Chablis Grand Cru Les Clos|Vin blanc
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

95/100

RVF

94+/100

Robert Parker

93/100

Burghound

chardonnay
généreux
riche
homard
« Les Clos offre un sentiment de sérénité dont la persistance sapide et saline vous prend du début jusqu'à la finale de bouche. » (Le Guide RVF 2024).

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Millésime

2020

Appellation

Chablis Grand Cru Les Clos

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols Kimméridgiens, rive gauche, sols limono-argileux en surface, moyennement profonds et très calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation longue en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, fermentation malolactique spontanée

Élevage

18 mois minimum en cuves inox, stabulation longue par froid modéré, collage si nécessaire (à la bentonite), une seule filtration légère réalisée à la mise en bouteille

Degré d'alcool

13%

Nez

Peut paraître austère et viril de premier abord (quelques notes de pomme, agrumes et florales), mais s'avère en réalité très expressif en bouche...

Bouche

Très expressif, dominante minérale, complétée par des notes de poivre blanc et de muscade

Servir

En carafe à 12-14°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait sur du Brillat-Savarin à la truffe, des ailes de raie à la crème, une cassolette de homard, des filets de sandre sauce au Champagne...

Plus d'information sur Domaine Louis Michel & Fils

Plus d'information sur Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 94+/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Chablis Grand Cru Les Clos 2020 est corsé, texturé et musclé, évoquant le zeste d'agrumes, la pomme verte croquante, les fleurs blanches, le pain fraîchement cuit, la pâte d'amande et les pêches mûres. Riche et concentré, c'est le vin le plus ample et le plus généreux de la gamme, tout en restant joliment équilibré.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 95/100

A propos du vin :

Les Clos offre un sentiment de sérénité dont la persistance sapide et saline vous prend du début jusqu'à la finale de bouche.
Burghound

Burghound

Vin noté 93/100

Domaine noté Recommended

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LUDOVICUS D. Publié le 10/09/2025

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 28/07/2025

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