Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Chablis Butteaux 1er Cru 2017 se présente très bien, offrant de jolis arômes de zeste de citron, de cire d'abeille, de pomme mûre et de coquille d'huître. En bouche, le vin est mi-corsé, profond et joliment concentré, avec un extrait sec moelleux, des acides mûrs et une longue finale bien définie. C'est un 2017 qui fait un clin d'œil au millésime 2015 en termes de structure et d'échelle, mais il est bien équilibré et sera récompensé après un temps en bouteille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Joli volume et matière savoureuse, bien mûre, dans Butteaux, un vin soigné et plutôt précoce.

Burghound