Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2016
16/20
Bettane & Desseauve
90/100
Robert Parker
15/20
RVF
«Des notes de pomme, d'agrumes mûrs et d'iode introduisent le Chablis 1er Cru Butteaux 2016, un vin mi-corsé à corsé, avec des notes caillouteuses, doté de beaux acides et d'une bonne profondeur. Il a globalement échappé aux gelées de 2016 et son profil reste classique.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Typique de Chablis !
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Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Complexe, tout en fraîcheur, sur des notes de pomme cuite caramélisée et de grillé, accompagnées de sensations de pierre mouillée, de sous bois.
Bouche
Dynamique, avec une finale salivante
Servir
En carafe à 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec un plateau de fruits de mer, des spaghettis alle vongole, des coquilles Saint-Jacques, un carpaccio de langoustines ...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des notes de pomme, d'agrumes mûrs et d'iode introduisent le Chablis 1er Cru Butteaux 2016, un vin mi-corsé à corsé, avec des notes caillouteuses, doté de beaux acides et d'une bonne profondeur. Il a globalement échappé aux gelées de 2016 et son profil reste classique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Expressif, Butteaux s'appuie en 2016 sur une trame acide assez cinglante, qui lui offre une bonne persistance.
Burghound
Domaine noté Recommended
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de Mme CHANTAL B. Publié le 02/09/2019
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 18/08/2019
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 22/01/2019
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
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