Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016,s'est montré très bien, malgré une mise en bouteille de deux semaines avant la dégustation, offrant des arômes de pomme verte, de fleurs blanches, de réduction de noisette et d'iode. En bouche, il est moyen à corsé, profond et concentré, avec une bonne tension et de la structure. Le potentiel sera plus élevé sur l'année 2016.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Avec sa carrure plus imposante, Butteaux Vieilles Vignes approfondit la dimension saline du cru, et se pare de saveurs d'écorce d'agrumes : sa réserve indique un beau potentiel de garde.

Burghound