Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de poire, de pomme verte, de pierres humides, d'iode et de pâtisserie fraîche. Moyennement à corsé, satiné et étagé, il est tendu et concentré, avec des acides brillants et une longue finale saline. Il est issu des exploitations de Chapelot.

Burghound

Vinous A. Galloni