Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2019
94/100
Robert Parker
91/100
Burghound
« Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 flotte dans le verre avec des arômes de pomme verte, d'abricot croquant, de mandarine, de pâtisserie fraîche et d'iode. Corsé, satiné et étagé, il est texturé et enveloppant, avec un noyau concentré de fruits et une longue finale parfumée. Il s'est révélé brillant. » (Wine Advocate 2021)
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Nez
Gourmand aux notes de rhubarbe et fleur d'acacia
Bouche
Fine et élégante aux arômes beurrés, briochés et une touche de noix de coco
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Excellent avec un plateau de fruits de mer, il saura aussi s'apprécier avec des volailles ou des poissons en sauce
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 flotte dans le verre avec des arômes de pomme verte, d'abricot croquant, de mandarine, de pâtisserie fraîche et d'iode. Corsé, satiné et étagé, il est texturé et enveloppant, avec un noyau concentré de fruits et une longue finale parfumée. Il s'est révélé brillant.
Burghound
Vin noté 91/100
Domaine noté Recommended
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 22/07/2024
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Note et avis de M. NICOLAS W. Publié le 23/11/2023
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Note et avis de M. YANNICK L. Publié le 23/12/2022
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