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Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2023
Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2023

Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2023

Chorey-lès-Beaune|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2021 / 1 clients)

92/100

James Suckling

pinot noir
élégant
framboise
viande grillée

« Situé au nord de Beaune, cette cuvée bourguignonne est un véritable délice de petits fruits rouges, tout en finesse et en élégance ! »

« Des arômes délicats de fruits bleus sur une note terreuse. La bouche est généreuse tout en restant raffinée et élégante, avec des tanins bien structurés qui persistent dans une finale charnue mais vive. Ce vin présente un caractère sec et structuré, équilibré par une élégance florale. 50% de grappes entières. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

Les Champs Longs

Millésime

2023

Appellation

Chorey-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Situé au nord de Beaune en face d'Aloxe-Corton, sols argilo-calcaires, parcelles s'étendant sur 1 hectare 20, vignes âgées de 50 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures

Élevage

Pendant 15 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Belle robe rubis au reflets brillants

Nez

Séducteur et expressif, il développe des senteurs gourmandes de framboise écrasée, de cerise griotte, et de cassis

Bouche

Attaque fine et d'une belle richesse soutenue par des tanins mûrs et intégrés, texture agréablement veloutée, superbe harmonie jusqu'en finale

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un rôti de porc, un gigot d'agneau, de fines tranches d'une tome de brebis...

Plus d'information sur Domaine Antonin Guyon

Plus d'information sur Chorey-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont de fidèles représentants de leur terroir d'origine avec en 2018 une gamme de rouges bien réussis où le corton clos-du-roi fait la course en tête, ce qui n'a rien d'inhabituel. En blanc, remarquables Meursault charmes-dessus et Pernand sous-frétille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha (en bio certifiée), principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Des arômes délicats de fruits bleus sur une note terreuse. La bouche est généreuse tout en restant raffinée et élégante, avec des tanins bien structurés qui persistent dans une finale charnue mais vive. Ce vin présente un caractère sec et structuré, équilibré par une élégance florale. 50% de grappes entières. À boire dès maintenant.
Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 48 hectares est situé à Savigny-lès-Beaune. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles qui appartiennent à près de 80 propriétaires de la commune de Meuilley dans les Hautes-Côtes-de-Nuits et qui représentent 22 hectares. Aujourd’hui, Dominique Guyon dirige le domaine et il réalise les vinifications avec l’aide de son maître de chai, qui est également son chef de culture, Vincent Nicot. Le vignoble est particulièrement bien travaillé, avec des labours, des amendements modérés, des rendements limités et des raisins toujours triés au moment des vendanges. Le domaine propose une large gamme de vins aussi bien en Côte-de-Nuits qu’en Côte-de-Beaune, avec de nombreux 1ers Crus et quelques Grands Crus de Corton et un Charmes-Chambertin. Tous les vins ont une belle franchise de fruit et beaucoup de densité.

Note des clients

(Millésime 2021)

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 20/05/2024

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PRIX 1JOUR1VIN

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