Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2013

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

86-88/100

Burghound

Au nez, le Champs Longs 2013 présente des notes florales ainsi que de cassis et de prune. Corpulent et élégant, les tanins sont bien intégrés et la finale équilibrée. Un vin d'une belle régularité qui pourra ravir les amateurs de Bourgogne.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

Les Champs Longs

Millésime

2013

Appellation

Chorey-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols argilo-calcaires, au nord de Beaune

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles en petites caisses et tri à la cave

Vinification

longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures

Élevage

en fûts de chêne et mise en bouteilles après 15 mois

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis

Nez

des notes de violette, prune et cassis.

Bouche

belle richesse soutenue par des tanins mûrs. Finale équilibrée.

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes grillées ou rôties...

Domaine Antonin Guyon

Plus d'information sur Domaine Antonin Guyon

Chorey-lès-Beaune

L'AOC Chorey-lès-Beaune est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation Côte de Beaune Villages. La zone de production est exclusivement limitée à la commune de Chorey-lès-Beaune. Cette appellation peut être suivie du nom du climat d’où provient le vin. Parmi les différents crus, de Chorey-lès-Beaune, on distinguera ceux proposés par le Domaine Maréchal-Caillot ou le Domaine Joseph Drouhin.

Proche de Beaune, d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune s’étend au pied de la Côte. Le vin Chorey-lès-Beaune est une excellente clé d’initiation aux vins de Bourgogne d’AOC communale. Ce sont en effet des bouteilles accessibles et généreuses. Longtemps vendu dans le passé sous les noms de ses prestigieux voisins en raison de son corps et de son bouquet, le vin Chorey-lès-Beaune a justement obtenu en 1970 le droit de défendre lui-même ses couleurs : rouge pour l’essentiel en Pinot Noir, mais aussi une part croissante de blanc issu du Chardonnay.

Le terroir de Chorey-lès-Beaune est constitué d’un sol d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires. Il présente une couche de graviers aux abords d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune.

Chorey-lès-Beaune, appellation discrète à découvrir

Si le vignoble de Bourgogne regorge de noms prestigieux et de vins très prisés, au point que certaines bouteilles sont très difficiles à acquérir et qu'il faut souvent y mettre le prix, il reste quelques appellations plus discrètes mais qui méritent amplement le détour. Chorey-lès-Beaune, appellation, comme son nom l'indique, située sur la côte de Beaune, en fait partie. En rouge, plus rarement en blanc, elle sait faire vibrer le pinot noir ou le chardonnay.

Une situation atypique

Si la culture de la vigne, comme sur l'ensemble du vignoble qui traverse la côte d'or, est ancienne sur la commune de Chorey-lès-Beaune, son classement en AOC propre n'a été obtenu qu'en 1970. La commune ne compte en effet que 134 hectares de vignes qui ont par ailleurs été durement touchés par le phylloxera puis le mildiou au début du XXème siècle. Jusqu'en 1970, les raisins cultivés à Chorey-lès-Beaune étaient donc vendus sous le nom d'appellation de villages voisins. La reconnaissance en AOC a toutefois marqué la reconnaissance d'un terroir particulier, avec sa propre personnalité, et d'une situation atypique. En effet, si, en grande majorité, en côte d'or, les parcelles de vignes (appelées climats), sont plantées en coteaux, à Chorey-lès-Beaune, c'est côté plaine que l'on retrouve la plupart des vignes. Cela explique en partie l'absence de climats classés en grand cru ou premier cru, les meilleurs niveaux d'appellation. Ces niveaux sont en effet réservés à des climats qui allient terroir exceptionnel, exposition optimale, capacité à drainer les eaux de pluie... Les vins de Chorey-lès-Beaune bénéficient, pour leur part, d'un climat à l'autre, de l'appellation Bourgogne ou de l'appellation communale Chorey-lès-Beaune. La superficie réduite fait que ces vins "n'inondent pas le marché". Moindre prestige, volumes modestes, vous avez là l'explication de la relative discrétion de l'appellation. Mais cette discrétion et le côté atypique de son exposition sont en passe de devenir des atouts. La gamme de prix reste en effet très raisonnable, la moindre exposition au soleil permet d'obtenir des vins équilibrés qui laissent s'exprimer le pinot noir (plus de 90% des vins produits), et le chardonnay.

Des vins souples, élégants et gourmands

Les sols de l'appellation Chorey-lès-Beaune sont à dominante argilo-calcaire avec des alluvions marno-calcaires et un sous-sol sablonneux. Sur les vins rouges, Chorey-lès-Beaune propose des pinots noirs peu tanniques, très portés sur le fruit. Un reproche longtemps fait à l'appellation a été d'offrir des vins certes agréables mais peu persistants et à la palette aromatique limitée. Des reproches qui n'ont plus cours. La maîtrise des rendements, la volonté de laisser vieillir les vignes pour obtenir davantage de concentration, l'élaboration de cuvées en parcellaire (raisins issus d'un seul climat), ont fait leur oeuvre. Désormais, quand on goûte un Chorey-lès-Beaune rouge, on découvre un vin à la robe claire, au nez subtil ou se mêlent notes de cassis et fleurs séchées, une bouche délicate, suave, qui laisse s'exprimer un fruit croquant et juteux. Les rares parcelles cultivées en chardonnay présentent une concentration de calcaire plus importante, mais on reste sur des sols assez profonds. La robe des Chorey-lès-Beaune blancs est or clair, le nez évoque le chèvrefeuille, en bouche, une très légère minéralité réveille le palais et donne de la longueur aux vins. Des notes de fruits jaunes et de noisette, un gras assez marqué en font des vins salivants, à consommer aussi bien à l'apéritif qu'à table, sur un risotto ou un taboulé. Dans les deux couleurs, ce sont des vins que leur rondeur et leur élégance rendent très appréciables à l'arrivée des beaux jours.
Plus d'information sur les vins Chorey-lès-Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont de fidèles représentants de leur terroir d'origine avec en 2018 une gamme de rouges bien réussis où le corton clos-du-roi fait la course en tête, ce qui n'a rien d'inhabituel. En blanc, remarquables Meursault charmes-dessus et Pernand sous-frétille.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha (en bio certifiée), principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.

Burghound

Burghound

Vin noté (guide 2015) 86-88/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 48 hectares est situé à Savigny-lès-Beaune. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles qui appartiennent à près de 80 propriétaires de la commune de Meuilley dans les Hautes-Côtes-de-Nuits et qui représentent 22 hectares. Aujourd’hui, Dominique Guyon dirige le domaine et il réalise les vinifications avec l’aide de son maître de chai, qui est également son chef de culture, Vincent Nicot. Le vignoble est particulièrement bien travaillé, avec des labours, des amendements modérés, des rendements limités et des raisins toujours triés au moment des vendanges. Le domaine propose une large gamme de vins aussi bien en Côte-de-Nuits qu’en Côte-de-Beaune, avec de nombreux 1ers Crus et quelques Grands Crus de Corton et un Charmes-Chambertin. Tous les vins ont une belle franchise de fruit et beaucoup de densité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CONSTANTIN R. Publié le 11/08/2018

Forte acidité et fruité discret. Très différent du 2012.

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