Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

James Suckling

-

94/100

Robert Parker

-

93/100

Vinous

pinot noir
gibier
grand cru

« Un grand Vougeot »

« Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Joseph Drouhin

Millésime

2017

Appellation

Clos de Vougeot

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols très diversifiés, une véritable mosaïque. Un mélange de calcaire et d'argile dans différentes proportions.

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 2 à 3 semaines, fermentation en levures indigènes, température de macération et de fermentation maîtrisée, recherche de la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais qui ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité

Élevage

14 à 18 mois en fûts dont 20% de fût neuf

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Notes intenses évoquant la framboise et la cerise sauvage, devenant plus complexes au fil des années : sous-bois, truffe, fruits confits...

Bouche

Une architecture sublime, avec des tanins nobles et racés, très élégante, une étonnante persistance des arômes en bouche

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2022

Boire avant

2050+

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier (faisan, chevreuil, sanglier), un filet de boeuf, une épaule d'agneau confite, une sélection de fromages (Epoisse, Mont d'Or...)

Joseph Drouhin

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Clos de Vougeot

L’appellation Clos de Vougeot est une appellation Grand Cru du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte d’Or. Situé en pleine Côte de Nuits, le Clos de Vougeot occupe à lui seul une grande partie de la commune de Vougeot, entre Chambolle-Musigny et Flagey-Echezeaux/Vosne-Romanée. Au-dessus du Clos, le Musigny et les Grands-Echezeaux occupent le versant du coteau. L’AOC Clos de Vougeot Grand Cru date du 31 juillet 1937.

Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50 hectares, il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les grands crus rouges. Les vins du Clos de Vougeot Grand Cru sont des vins rouges exclusivement élaborés à partir de Pinot Noir. Les vignes du Clos de Vougeot sont plantées sur un sol peu profond de structure grenue avec des graviers en abondance sur la dalle du calcaire bajocien. Au milieu (vers 250 mètres), on trouve un sol brun peu profond sur cailloutis calcaires, plus argileux. Dans la partie basse, le sol est constitué de marneux riche en argile et en limon fin.

Crus d'excellence, les vins du Clos de Vougeot font l'objet de toutes les attentions notamment au sein de la maison Chanson Père et Fils, du Domaine Leroy, du Château de la Tour, du Domaine Méo-Camuzet ou du Domaine Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Clos de Vougeot

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, près de 140 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 de Drouhin se montre très bien, se détendant dans le verre avec des arômes de cassis, de prune, de chocolat noir, d'encens et de pétales. Corsé, riche et enveloppant, il est ample et spectaculaire, avec un noyau concentré de fruits, des acides succulents et des tanins veloutés qui le rendent inhabituellement accessible à ce stade précoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022.

Avis client

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