Louis Latour - Corton-Charlemagne Grand cru 2016

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

James Suckling

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

-

92/100

Robert Parker

-

92/100

Burghound

-

Cité

Hachette

chardonnay
homard
grande garde
incroyable

« C'est un blanc formidable qui se développe en bouche avec des pommes séchées, des poires, des citrons et des notes de citron vert. Corsé, serré et concentré. C'est un vin serré et puissant. Phénolique et brillant. C'est un ancien comme toujours. Obtenez-le dès sa sortie. » (James Suckling 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Louis Latour

Cuvée

Corton-Charlemagne Grand cru

Millésime

2016

Appellation

Corton-Charlemagne

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol de roche calcaire, vignes âgées de 30 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%

Élevage

8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante à reflets or pâle

Nez

Intense de noisette fraîche avec des notes de torréfaction, de pâte d'amande et de vanille

Bouche

Ample, les notes de vanille s'accompagnent d'amande fraîche, de tilleul et d'une touche boisée. En finale, des arômes d'agrumes se mêlent à des notes salines. Très belle longueur.

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

Sublimera les grands crustacés, homard, foie gras, poisson, fromages affinés

Maison Louis Latour

Plus d'information sur Maison Louis Latour

Corton-Charlemagne

Un des Grands Crus de Bourgogne

Le Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or, datant de 1937. L'appellation peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient : Le Charlemagne, En Charlemagne, Pougets, Corton et Languettes. Les Corton-Charlemagne Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. 
L'appellation tire son nom de son histoire. Produit sur un vignoble entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le Corton-Charlemagne Blanc doit son nom à deux empereurs : Curtis d’Othon, qui fut le premier à donner son nom au terroir, puis Charlemagne. Ce dernier offrit ses vignes en 775 à la collégiale de Saint-Andoche de Saulieu qui les exploitent jusqu’à la Révolution française. Le Carolingien était surnommé l’empereur à la barbe fleurie à cause des taches de vin rouge qu’il se faisait en buvant. La légende raconte que pour ne plus se salir, il ordonna de planter du Chardonnay afin de produire du blanc. 
Orienté sud-est/sud-ouest, ce qui est peu fréquent dans la Côte, le coteau de Corton-Charlemagne offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte. À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Le Chardonnay, exclusivement utilisé pour le vin Corton-Charlemagne Grand Cru, occupe la partie supérieure du versant. Le vignoble de Corton-Charlemagne Grand Cru s'étend sur une superficie de près de 52 hectares, produisant annuellement quelque 2.160 hectolitres de vin blanc uniquement.

L’élégance et la finesse du Corton-Charlemagne

Le Corton-Charlemagne est un vin blanc sec non effervescent. C’est un vin de garde qui révèle sa richesse au bout d’une dizaine d’années. Cependant, il peut vieillir en cave 25 à 30 ans. Ses caractéristiques sont spécifiques. Tout d’abord au niveau de sa robe, il affiche une couleur or pâle avec des reflets verts. En vieillissant, il évolue vers l’ambre. Ensuite, au nez ce grand vin séduit par les différents arômes fruités et floraux dont des notes de pomme au four, de tilleul, de fougère et de cannelle. Enfin, la longueur en bouche ronde est exceptionnelle. Le vin du domaine Corton-Charlemagne exprime un ensemble harmonieux, délicat et élégant. 
Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir, notamment grâce à l'intervention de maisons de grande qualité à l'instar du Domaine Faiveley, du Domaine Joseph Drouhin, du Domaine Leroy, de la Maison Bouchard Père et Fils ou de la Maison Louis Jadot
La Bourgogne demeure une des principales régions viticoles françaises regroupant plusieurs vins AOC. Parmi les Appellations « Grands Crus », au nord de Beaune se trouve le vignoble de Corton-Charlemagne. Plusieurs climats classés produisent le vin Charlemagne dont Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton, Les Languettes. Ces parcelles délimitées se répartissent autour de trois villages : Aloxe-Corton, Ladoix- Serrigny et Pernand-Vergelesses. Il est d’usage ne pas mentionner le nom du climat sur les étiquettes des bouteilles de Corton-Charlemagne.

Le terroir propice au Bourgogne Charlemagne

Orientée sud, le cépage jouit d’une exposition parfaite sur le coteau de la Montagne de Corton. Le vignoble occupe le haut de la montagne à une altitude comprise entre 280 et 330 m lui assurant un ensoleillement adéquat. Il s’étend sur 52 hectares sur des pentes raides (20 à 23 %). Le Chardonnay est planté sur des sols calcaires riches en marne et en argile. Ces conditions géologiques et climatiques contribuent à la personnalité exceptionnelle du Corton-Charlemagne Grand Cru

Les accords mets et vin blanc Charlemagne

À la dégustation, ce vin de Bourgogne étonne par son équilibre et la force de ses saveurs. L’achat d’un Corton Charlemagne se justifie lors de repas distingué et délicat. Ce grand cru de caractère s’accorde parfaitement avec des mets nobles tels que du foie gras, des langoustines, du homard, des écrevisses, du crabe, mais également de la volaille. Corton-Charlemagne blanc prix : Découvrez notre sélection de grands crus Charlemagne et achetez vos bouteilles de vin au meilleur prix.

Des vins d'exception pour une dégustation précieuse 

Leur nom prestigieux, déjà, promet une dégustation riche. L'ouverture d'une bouteille de Corton Charlemagne est réservée aux grandes occasions. Le Corton Charlemagne blanc est un vin de longue garde. Il faut attendre au moins dix années avant de le déguster et il est possible de le conserver encore plus longtemps, jusqu'à 25 à 30 ans.Le Chardonnay, unique cépage présent dans le Corton Charlemagne blanc, produit les vins les plus complexes du vignoble. Le Corton Charlemagne est un vin blanc doré et puissant.À l'œil, le Corton Charlemagne présente une robe couleur d'or avec des reflets verts. En vieillissant, il se pare de teintes plus jaunes et ambrées. Au nez, il révèle des arômes fruités de pomme verte, citron et pêche et fleuris de tilleul, ainsi qu'une pointe épicée de cannelle. En bouche, le Corton Charlemagne blanc est richement doté en alcool et équilibré en tannins. Il est généreux et charpenté. C'est un vin inégalable que tout amateur de vin doit avoir goûté au moins une fois dans sa vie. 


Plus d'information sur les vins Corton-Charlemagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 15/20

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

De longues larmes se forment sur les parois du verre au versement de ce vin or foncé. Le nez décline aussi bien les fleurs que les fruits à chair blanche et les agrumes, nuancés d'épices. De la densité, du gras, une persistance satisfaisante sur des notes de vanille en bouche... Le vin a entamé son évolution. Suivons-le au fil des prochaines années.

A propos du domaine :

Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 se montre bien dès l'ouverture de la bouteille, offrant des arômes de zeste de citron vert, de fruits verts croquants du verger, de pêche fraîche et de crème pâtissière. En bouche, le vin est moyennement corsé à corsé, ample et notamment salin, avec une ligne vive d'acidité pour soutenir ses fruits mûrs et une finale agréablement pénétrante. Bien que j'aimerais voir plus de chair et de texture que j'ai trouvées dans le fût, la dégustation s'est bien passée.

Burghound

Burghound

Vin noté 92/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 96/100

A propos du vin :

C'est un blanc formidable qui se développe en bouche avec des pommes séchées, des poires, des citrons et des notes de citron vert. Corsé, serré et concentré. C'est un vin serré et puissant. Phénolique et brillant. C'est un ancien comme toujours. Obtenez-le dès sa sortie.

Avis client

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