H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

RVF

-

93/100

Robert Parker

riche

pinot noir

grand cru

« Un très grand Bourgogne »

«Issu d'une parcelle située à proximité de l'îlot du Domaine Méo Camuzet, le Corton Grand Cru 2017 Le Rognet et Corton des frères Buisson s'ouvre dans le verre avec un somptueux bouquet de cerises, de framboises et de doux tons de terroir. En bouche, le vin est moyen à corsé, étagé et frais, avec une bonne profondeur et concentration et un cadre ample de tanins riches et poudrés. C'est un succès.» (Wine Advocate -2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Grand Cru Le Rognet et Corton

Millésime

2017

Appellation

Corton Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols caillouteux argilo-calcaire

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en fûts de chêne français, 40% de fûts neufs, le reste de 1 à 6 vins

Viticulture

Biologique certifiée et biodynamique en conversion

Vinification

Macération et fermentation alcoolique longue, maîtrise des températures, fermentation alcoolique avec levures indigènes naturelles

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe beau rouge sombre

Nez

Sur des arômes de fruits rouges frais (cassis, cerise) lorsqu’il est jeune, de truffe et de cuir quand les années l’ont mûri

Bouche

Structure gracieuse grâce à des tanins fondus et l'acidité bien équilibrée. Harmonie dans la souplesse et longue persistance récompenseront les sages qui auront su attendre pour le laisser évoluer

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Sera parfait avec un canard à l’orange, de belles viandes en sauces, un civet de lièvre, des noisettes de chevreuil ou des fromages affinés…

Domaine Henri et Gilles Buisson

Plus d'information sur Domaine Henri et Gilles Buisson

Corton

Le Corton est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or. L'appellation Corton peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient, pour les rouges uniquement. Les Corton Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. La superficie vignoble, de près de 94 hectares, relativement vaste pour un Grand Cru, explique les nuances contrastées de cette appellation. Cette diversité s'exprime remarquablement grâce à des maison de qualité telles que le Domaine Chanson Père et Fils, la maison Joseph Drouhin, le Domaine Leroy, le Domaine Faiveley ou la maison Bouchard Père et Fils.

Orienté sud-est/sud-ouest, ce qui est peu fréquent dans la Côte, le coteau de Corton offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte. À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Il offre au Pinot noir son plein épanouissement. Le Chardonnay, essentiellement dédié au Corton-Charlemagne, occupe la partie supérieure du versant.

Le vin Corton Grand Cru est principalement un vin rouge, la production s'élevant à environ 3.200 hectolitres. En rouge, le Corton Grand Cru affiche une robe pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ferme et franc, gras, il a besoin de temps pour s’épanouir (4 à 12 ans). Le Corton Grand Cru blanc est beaucoup plus rare, mais tout aussi précieux (200 hectolitres par an) ont un potentiel de garde variant de 4 à 10 ans.
Plus d'information sur les vins Corton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique dévoué à l’embouteillage individuel des climats de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières, représentent 65 % des 20 cuvées disponibles ici et offrent pour la plupart une extraction modérée et un croquant de fruits rouges acidulés et séveux. Nous n’avons pas dégusté les 2017 et reportons les notes de 2016.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Franck et Frédérick ont reprit le domaine familial, certifié bio depuis 2009 et aujourd'hui en biodynamie. Les 19 ha du vignoble sont en AOP Saint Romain, Corton Grand Cru, Meursault, Auxey-Duresses, Pommard, Volnay 1er cru, Monthélie, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 93/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'une parcelle située à proximité de l'îlot du Domaine Méo Camuzet, le Corton Grand Cru 2017 Le Rognet et Corton des frères Buisson s'ouvre dans le verre avec un somptueux bouquet de cerises, de framboises et de doux tons de terroir. En bouche, le vin est moyen à corsé, étagé et frais, avec une bonne profondeur et concentration et un cadre ample de tanins riches et poudrés. C'est un succès.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Une note de fruit noir et d’épices, assortie d'une petite touche de graphite, forment son bouquet. Il dispose d’un joli volume de bouche, même si une pointe d’amertume vient renforcer l'idée que la maturité n’est pas totalement aboutie.

A propos du domaine :

Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien.

Avis client

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