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Beaune
Edouard Delaunay
Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019
Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

Beaune 1er Cru|Vin rouge

94/100

Wine Enthusiast

92/100

Wine Spectator

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
généreux
gibier
1er cru

« Découvrez la splendeur de la plus grande appellation Beaune 1er Cru »

« Des arômes de cendre, de pierre taillée, de poivre blanc et de mûre introduisent cette expression profonde des Grèves, la plus grande appellation premier cru de Beaune. Les saveurs de cerise noire et de prune, pulpeuses et pénétrantes, en font un vin agréablement séveux et épicé, marqué par des notes de vanille, de clou de girofle et de camphre. L'acidité fraîche et les tanins fins et délicats lui confèrent sa structure. À son apogée entre 2024 et 2030, ce vin se conservera encore longtemps. » (Wine Enthusiast 2022)

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Domaine

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

1er Cru Les Grèves

Millésime

2019

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols profonds de calcaires mêlés à des argiles et riches en oxyde de fer, exposition plein Sud, à 220-250m d’altitude

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération préfermentaire de 6 jours, fermentation douce accompagnée de pigeages quotidiens aux pieds, cuvaison de 18 jours

Élevage

16 mois en fûts de chêne (dont 33% neufs)

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Floral (violette, pivoine, rose fanée) avec des senteurs minérales et d'encens

Bouche

Puissante et concentrée, dense et boisée, arômes réglissés, une légère salinité, des tanins puissants et élégants

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement un magret de canard à l'orange, un bœuf bourguignon, un Munster...

Plus d'information sur Maison Edouard Delaunay

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Vin exceptionnel)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Des arômes de cendre, de pierre taillée, de poivre blanc et de mûre introduisent cette expression profonde des Grèves, la plus grande appellation premier cru de Beaune. Les saveurs de cerise noire et de prune, pulpeuses et pénétrantes, en font un vin agréablement séveux et épicé, marqué par des notes de vanille, de clou de girofle et de camphre. L'acidité fraîche et les tanins fins et délicats lui confèrent sa structure. À son apogée entre 2024 et 2030, ce vin se conservera encore longtemps.
James Suckling

James Suckling

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Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2020) 91-93/100

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