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Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Bettane & Desseauve

-

90-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
grande garde
remarquable
filet de boeuf

« Robe noire, très grande matière, fruité profond et noble très complexe, sur les grands fruits noirs mais avec une vraie tension minérale, long, racé, fortement recommandé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). S'appréciera sur un bon filet de bœuf !

Caractéristiques

Domaine

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

1er Cru Les Crots

Millésime

2020

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Climat de 4 ha situé juste au Sud du village, tout en haut du coteau, exposition pleine, sur une forte pente, sol très caillouteux, peu profond et drainant

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

3 jours de macération à froid, fermentation traditionnelle et naturelle en vendange éraflée, petits pigeages (surtout en fin de fermentation)

Élevage

15 mois, 1/3 en foudres neufs

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Splendide couleur rouge profonde avec des reflets bleus et noirs

Nez

Aérien et complexe, senteurs de fraise fraîche, rose, végétaux (lichen, ronce), amande au sucre et pierre à fusil

Bouche

Superbe attaque profonde, fruits rouges acidulés et cailloux blancs, très belle expression de maturité, arômes d'épices (poivre blanc, menthe), bel équilibre entre tannins et jolie acidité, finale sur notes fruitées (grenadine, groseille, grenade) et minéralité, un vin de terroir exceptionnel, très élégant et tout en complexité

Servir

À 17-18°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un filet de bœuf, une volaille de Bresse, un bœuf Bourguignon, un chapon farci...

Maison Edouard Delaunay

Plus d'information sur Maison Edouard Delaunay

Nuits-Saint-Georges

Plus d'information sur Nuits-Saint-Georges

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 94/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Robe noire, très grande matière, fruité profond et noble très complexe, sur les grands fruits noirs mais avec une vraie tension minérale, long, racé, fortement recommandé.

A propos du domaine :

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.

Bourgogne Aujourd'hui

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Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.

James Suckling

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Inside Burgundy - Jasper Morris

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Vin noté 90-93/100

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