Cette appellation couvre plusieurs terroirs, sur les villages de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon, Couchey, à la pointe sud de la Côte de Nuits. la Maison Drouhin y produit cette cuvée qui se révèle sur des arômes délicats de fruits rouges, pourvue d'une jolie matière, une attaque franche et ample et une structure tannique fine. A découvrir absolument !
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Oeil
robe d'un beau rubis lumineux
Nez
très parfumé de cerise sauvage, de réglisse et d'épices douces, évoluant vers des notes de sous-bois et de champignon
Bouche
bel équilibre entre le tannin, la fraîcheur et le gras. La finale rappelle les tonalités de fruits rouges
Servir
à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur un pot-au-feu, un rôti de boeuf en croute, une côte de boeuf grillée...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.