Bourgogne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 4 clients
Enrobé d'une bulle fine et caressante, le Brut Rosé charme par sa fraîcheur fruitée, sa finesse et son élégance. Un 100% Pinot Noir crémeux et d'une grande complexité arômatique.

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Brut Rosé
Appellation :
Crémant de Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique lente (3 semaines) à 16°C en cuves inox
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
5 g/L
Elevage :
18 mois sur lattes
Oeil :
Robe rose poudré
Nez :
Sur des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose
Bouche :
Fraîche, sans acidité. Finale sur l'amande
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera à l'occasion d'un apéritif dînatoire...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Note des clients

3.2/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. PAUL K. Publié le 14/06/2018
Robe orangée, sans doute signe d’un trop grand âge, ou d’une vinification ratée. Peu de persistance, effervescence faiblarde. Grande déception.
Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 28/05/2018
J'ai mis 3/5 car on ne peut pas mettre 2,5...Fruité, agréable quoiqu'un peu plat,manque un peu de peps, d'acidité..Dommage !
Note sans avis de M. JEAN LUC F. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. JACQUES S. Publié le 10/06/2018
L'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bourgogne est une appellation régionale réservée aux vins de Bourgogne effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise. L'appellation Crémant de Bourgogne étend sa zone de production dans les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne et de la Saône-et-Loire. Les raisins utilisés pour la production de vin Cr ...
Plus d'informations sur les vins de Crémant de Bourgogne

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