Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2014
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Sur des arômes d'agrumes et de truffes blanches, le Hautes-Côtes de Beaune blanc affirme, sans aucun doute, son identité bourguignone. Un vin puissant, gras et long en bouche qui saura s'apprécier sur un poisson de rivière, une volaille de Bresse ou encore une sélection de fromages affinés.
Caractéristiques du vin
Domaine
Didier Montchovet
Millésime
2014
Appellation
Hautes-Côtes de Beaune
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols calcaires
Viticulture
biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage. Fermentation en fûts de chêne
Élevage
11 mois minimum sur lies
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un joli doré
Nez
sur des arômes d'agrumes et de truffes blanches
Bouche
puissante et ronde. Belle longueur
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur un poisson en sauce, sur un saumon fumé, une volaille de Bresse, ou encore sur certains fromages : chèvre, Comté...
Didier Montchovet
Hautes-Côtes de Beaune
Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 20 avis
Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 28/06/2020
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 17/10/2019
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 25/09/2019
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Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 11/05/2019
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 16/12/2018
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Note et avis de M. MICHEL O. Publié le 17/08/2018
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 07/05/2018
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