Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2019

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

pinot noir

fruité

croquant

casse croûte

Cet Irancy s'ouvre sur une belle intensité aromatique dès le nez avec de douces notes épicées et de fruits noirs (mûre, groseille, cassis). La bouche est ample et crémeuse avec toujours ces flaveurs fruitées. Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan Irancy

Millésime

2019

Appellation

Irancy

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Vendanges

Manuelles

Cépages

100% Pinot Noir

Elevage

12 mois en fûts dont 30% de fûts neufs et 4 mois en cuve inox thermorégulée

Viticulture

Biologique certifiée

Terroirs

Argilo-calcaire issu du Kimméridgien

Vinification

Égrappage à 70 %, fermentation alcoolique spontanée en cuve inox thermorégulée, cuvaison de 3 semaines

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis claire

Nez

Notes d'épices et de mûre, belle intensité aromatique

Bouche

Opulente et crémeuse, avec une des saveurs de fruits mûrs et une finale gourmande et salivante

Boire avant

2024

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges en sauce ou encore des volailles tel qu'un coq au vin d'Irancy.

Domaine Bersan

Plus d'information sur Domaine Bersan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Famille vigneronne depuis le XVe siècle, les Bersan sont nombreux sur Saint-Bris. Nous avons parfois souligné le manque de régularité de la gamme du domaine par le passé, lmes 2017 affichaient une agréable homogénéité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 21 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).

Avis client

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