Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 6 clients
Note : Robert Parker 90/100
Les vignes de ce lieu-dit ont une vingtaine d'années et sont cultivées par la Maison Louis Jadot depuis 2007. C'est une vin d'un type particulier, avec toujours assez de pulpe en bouche donnant une impression d'épaisseur, avec une bonne acidité résiduelle. L'ensemble est très harmonieux... A découvrir !

 

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Domaine :
Louis Jadot
Nom du vin :
Le Clou d'Orge
Millésime :
2009
Appellation :
Ladoix
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires-marneux, légèrement argileux pour les vignes blanches
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol
Vinification :
Vinification traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts de chêne pendant 14 mois
Oeil :
Robe paille claire
Nez :
Ensemble harmonieux
Bouche :
Toujours assez de pulpe en bouche donnant une impression d'épaisseur avec une bonne acidité résiduelle.
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-13°C
Accords mets/vins : Ce vin peut très bien accompagner un tartare de crustacés, une terrine de lapin aux herbes ou du fromage de chèvre frais...
Plus d'informations sur Louis Jadot et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frederic Barnier, qui a succédé de la meilleure des façons à Jacques Lardière, et préserve une qualité constante et homogène millésime après millésime et dans pratiquement tous les crus. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulé, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. La maison Jadot procède à des sélections de bois très précises chez la tonnellerie Cadus, dont elle est propriétaire.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui s'étend sur plus de 220 ha dans les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de la maison.

Note des clients

3.7/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 13/01/2015
Note sans avis de M. LAURENT M. Publié le 18/06/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 23/02/2013
Note sans avis de M. ALEXIS M. Publié le 08/01/2013
Note sans avis de M. THOMAS M. Publié le 07/01/2013
Note sans avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2012
L'appellation d'origine contrôlée Ladoix est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Elle comporte 11 climats classés en Premier Cru. Les appellations Ladoix et Ladoix Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. La partie haute du coteau se situe sur sols caillouteux et rougeâtres (oolithe ferrugineuse), calcaires et assez ...
Plus d'informations sur les vins de Ladoix

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