Louis Latour - Monthelie rouge 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)
pinot noir
élégant
fondue bourguignonne

De couleur rouge rubis, ce Monthélie 2017 dévoile des arômes de réglisse, de cassis et de poivre. La bouche est fraîche avec des tanins très souples lui conférant une belle élégance.

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Louis Latour

Millésime

2017

Appellation

Monthelie

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire du Bathonien, vignes âgées de 30 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%

Élevage

8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Dévoile des arômes de réglisse, de cassis et de poivre

Bouche

Fraîche avec des tanins très souples

Servir

À 14-15°C

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera coq au vin, fondue bourguignonne, fromages affinés

Maison Louis Latour

Plus d'information sur Maison Louis Latour

Monthelie

L'appellation d'origine contrôlée Monthelie est une Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle comporte 15 climats classés en Premier Cru. Les appellations Monthelie et Monthelie Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d'origine.

Exposées sud et sud-est, nées du calcaire graveleux bathonien recouvert d'argile rouge et de marnes, les vignes de Monthelie s'étendent sur le « coteau de Volnay » ainsi que dans la vallée d'Auxey-Duresses au calcaire argovien et à l'exposition est ou ouest selon les versants (entre 230 et 370 mètres d'altitude).

Les vins rouges de l'AOC Monthelie sont issus du cépage Pinot Noir, les vins blancs du cépage Chardonnay.

Histoire des vignobles de l’AOC Monthélie 


L’appellation d’origine contrôlée Monthélie est située dans les vignobles de Bourgogne, plus précisément dans le vignoble de la côte de Beaune. Le vignoble de Monthélie représente 130 hectares de terre environ, dont 110 hectares de vignes pour produire le vin rouge et 18 hectares de production de vin blanc. Monthélie est un petit village se situant entre Volnay et Meursault.Deux appellations existent : Monthélie et Monthélie Premier Cru.

Terroir de Monthélie


Les sols bien particuliers des vignobles Monthélie sont constitués majoritairement d’une terre dite blanche et peu calcaire. Ces sols servent principalement à la production de vins rouges. L’exposition des vignes est située vers le sud et le sud-est, approximativement à 300 m d’altitude. Au cœur de la Bourgogne, le climat tempéré permet aux cépages de se développer à un rythme régulier. Plusieurs domaines développent et cultivent des vignobles de l’AOC Monthélie. Représentant 130 hectares de culture viticole, ce qui est une petite exploitation, les différents domaines sont implantés à taille variable. Les vins Monthélie sont commercialisés dans la région bourguignonne et bien au-delà.

Les caractéristiques des vins Monthélie


Ce sont les pinots noir qui représentent la grande majorité de la production des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée Monthélie. Ce cépage de rouge délicat a besoin d’une attention particulière pour atteindre sa maturité au sein des vignes. Après avoir été récoltés, les raisins sont élevés en fût durant 12 à 24 mois. La récolte est faite à la fois manuellement et mécaniquement. 
Les vins blancs, quant à eux, sont aussi traité mécaniquement et manuellement. Le rendement des différents domaines du vignoble de Monthélie s’élève à environ 5000 hectolitres produits pour un an. Ainsi, la production se repartie comme telle :• 50 à 58 hectolitres par hectare en vins rouges,• 57 à 64 hectolitres par hectare pour les vins blancs


Caractères des vins :
Le Monthelie rouge a une belle robe rubis. Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine), orientés avec l'âge sur le sous-bois, la fougère et les épices. Ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tanins. Il partage avec Volnay l'image d'un vin féminin. Le rouge se conservera entre 8 à 10 années sans problème.  Côté gastronomie, 
Le Monthelie blanc est proche cousin du Meursault, possédant une belle robe aux reflets dorés. Sur des accents vanillés, il évoque les fleurs blanches (l'aubépine), la pomme reinette, la noisette fraîche. Sa bouche offre une saveur moelleuse relevée par la nécessaire acidité qui signe les grands vins blancs. Le blanc se conserve moins longtemps, environ 3 à 5 années.
Côté gastronomie, ces vins sont également de très bons alliés pour accompagner un repas. Le vin rouge se sert avec la viande et se marie particulièrement bien avec la volaille ainsi que l’agneau. Il est recommandé de le servir à 15 degrés. Pour sa part, le blanc est plutôt à servir avec du poisson ou du fromage, à une température de 12 degrés.

Plus d'information sur les vins Monthelie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ARTHUR C. Publié le 28/09/2022

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