Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Nez crayeux, bouche longue et gracile avec une pointe saline sur la fin. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Une cuvée rare avec une production de seulement 800 bouteilles ! Un blanc ample avec une jolie consistance, une matière dense et pure. Un vin tendu, droit, vertical, désormais dans sa plénitude...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des gambas, une darne de saumon grillée, un crabe farci, des noix de Saint-Jacques ...
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Nez crayeux, bouche longue et gracile avec une pointe saline sur la fin.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 14/08/2015
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Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 07/04/2015
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