Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)
chardonnay
rond
crustacés

Ce Savigny blanc est un vin rare qui ne représente pas plus de 3.5 % de la production totale de ce village. On trouve les meilleurs terroirs de Savigny-les-Beaune à l'extrême ouest de l'appellation en direction du village de Bouilland. Ceci n'est pas une surprise si certains viticulteurs comparent ces vignobles et la composition de leurs sols à ceux du célèbre et proche Corton-Charlemagne. Quelle classe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Louis Latour

Millésime

2018

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol argilo-calcaire ferreux, vignes âgées de 30 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%

Élevage

8 à 10 mois en fûts de chêne, 10% neuf

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Complexe de miel, d'acacia, et de vanille

Bouche

Ronde où l'on retrouve des notes florales, de brioche et d'amande. Une belle fraîcheur en finale

Servir

À 11-13°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif, il se mariera parfaitement avec des crustacés, du poisson, de la charcuterie fine, du fromage de chèvre

Maison Louis Latour

Plus d'information sur Maison Louis Latour

Savigny-lès-Beaune


Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru s'appuie sur des coteaux s’élevant en pente douce puis plus ferme, de 250 mètres à 400 mètres d’altitude, où l'on trouve le cône alluvial du Rhoin et ensuite la géologie de la Montagne de Corton. Du côté Pernand-Vergelesses, l’exposition plein sud bénéficie de sols graveleux, parsemés d’oolithe ferrugineux. En descendant, le calcaire brun-rouge devient plus argileux, caillouteux. En face, le coteau regarde le levant sur des terrains calcaires à nuances sableuses.

Les vins Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont des vins rouges exclusivement composés à partir de Pinot Noir et, dans une moindre quantité, des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Pinot Blanc. Les crus du Domaine Leroy du Domaine Bouchard Père et Fils, tous comme ceux  proposés par Joseph Drouhin ou par la Maison Louis Jadot sont à conseiller aux amateurs de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Savigny-lès-Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL P. Publié le 25/07/2022

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Louis Latour au meilleur prix en vente privée !

17177 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*