Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
Tim Atkin
-
90-92/100
Vinous
« La suprême élégance ! »
« Un Vosne-Romanée très raffiné aux arômes d'écorce, de violette, d'écorce de citron, de canneberge et de clou de girofle. Élégant et moyennement corsé, avec des tanins bien serrés et une finale directe. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2021
Appellation
Vosne-Romanée
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols de marnes calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
2 à 3 semaines de fermentation et macération en petites cuves ouvertes, jalonnées par des pigeages et remontages, levures indigènes (naturelles), pressurage sur pressoir vertical, séparation des fins de presses basées sur la dégustation
Élevage
14-18 mois en fûts (dont 20% neufs)
Dégustation & accords
Oeil
Robe à la couleur vive et soutenue
Nez
D’une grande complexité, voient se mêler aux arômes de mûre, myrtille et cassis des senteurs florales de pivoine et de violette
Bouche
Les épices soulignent des tannins soyeux de grande qualité, ample, corpulente et d’une belle fraîcheur
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
S'appréciera avec une viande en sauce aux champignons, du gibier, un magret de canard, une sélection de fromages : Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...
Joseph Drouhin
Vosne-Romanée
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 93/100
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 90-92/100
A propos du vin :
Le Vosne-Romanée Village 2021 provient de trois parcelles. Il présente un joli bouquet teinté de violette, simple mais efficace, bien défini avec des cerises rouges et du kirsch. La bouche est équilibrée avec un poids modéré, des fruits rouges purs et une finale attrayante et légèrement acidulée. C'est un vin qui a de l'allure. À savourer dans les 8 à 10 prochaines années.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Un Vosne-Romanée très raffiné aux arômes d'écorce, de violette, d'écorce de citron, de canneberge et de clou de girofle. Élégant et moyennement corsé, avec des tanins bien serrés et une finale directe.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 92/100
Avis client
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