Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
« Mariant les récoltes 2014 et 2013, un Chardonnay ample et généreux, plaisant par son fruité flatteur (agrumes, ananas, pêche et mangue) soutenu par une belle acidité.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Le grand classique de la maison, une belle puissance aromatique avec un bon niveau d’acidité et une finale rafraîchissante empreinte de minéralité. L'accord festif parfait : à l'apéritif, avec des huîtres ou juste pour célébrer !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, sur une entrée de fruits de mer ou encore des poissons ...
Champagne Bonnaire
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Sur une base de 2013, cette cuvée se montre apéritive avec une belle netteté dans l’expression.
A propos du domaine :
Située à Cramant, terroir de référence pour les grands chardonnays, ce domaine familial de 22 hectares est aujourd’hui aux mains de Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Très apéritifs, ces champagnes constituent des valeurs sûres du secteur. La fratrie gère également les Champagnes Paul Clouet, une maison cousine adjointe au vignoble familial depuis 1992. Les cuvées sont pour certaines élevées sous bois et les vieux millésimes peuvent faire l’objet d’un dégorgement à la demande. Voici une adresse sûre qui progresse et affine son style.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Mariant les récoltes 2014 et 2013, un chardonnay ample et généreux, plaisant par son fruité flatteur (agrumes, ananas, pêche et mangue) soutenu par une belle acidité.
A propos du domaine :
Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière-grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 ha, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit depuis 2012 par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis, disparu en 2015.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2022) Recommandé (Recommandé)
A propos du domaine :
Sur la Côte des Blancs, royaume du chardonnay, avec des vignes acquises sur Fossoy et Bergères-les-Vertus, le domaine familial fondé en 1932, situé à Cramant, est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération avec Jean-Etienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Leurs 22 hectares de vignes, principalement composées de chardonnay, produisent des raisins destinés à des élevages en cuves et en fûts anciens (cuvées Ver Sacrum et Variance, vieillies sous liège plus de 6 ans). Les dosages ont tous été revus à la baisse.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 56 avis
Note et avis de M. ROBERTO C. Publié le 01/05/2018
Toujour tres bon blanc des blancs
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 07/04/2018
Champagne bien dosé et bien équilibré, frais et aromatique. Bon rapport qualité/prix
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 17/05/2017
Vin tout en finesse, très plaisant. La bulle est fine. Belle vivacité sans excès. très bon rapport qualité/prix.
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Note et avis de Mme VIRGINIE F. Publié le 03/04/2017
Une certaine acidité en bouche.
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Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 05/03/2015
Un champagne réussi qui est très pale avec des boules fines. Pour ceux qui aiment le fruité, il manque un peu de caractère, sans doute parce qu’il est 100% chardonnay, mais de ce fait il est plus fin en bouche.
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Note et avis de M. OUSMANE S. Publié le 09/02/2015
Déçu. N'apporte pas plus qu'un champagne de super
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 30/12/2014
Petites bulles idéales sur petits fours...
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 17/10/2014
Vin clair, bouche fraiche et tendue, notes citronnées, digeste. Peut attendre 2 à 3 ans pour se patiner.
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Note et avis de M. LO PRESTI G. Publié le 26/02/2014
Fresco , sbarazzino , gioioso con sentori di mela e fiori.....da bere sempre.
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Note et avis de M. JEAN MARIE W. Publié le 15/02/2024
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