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Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

RVF

chardonnay
puissant
notes miellées
longue finale
huîtres et fruits de mer
poisson

« Quantité limitée »

Ce Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve vous séduira par sa fraîcheur, son élégante finesse et sa pure minéralité. Le nez tout en puissance, exprime des notes florales, d'eucalyptus, de fruits secs et de café frais grillé. Une belle rondeur en bouche par ses notes miellées et une fraîcheur agréable séduiront votre palais. Champagne de grandes occasions !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des huîtres, des fruits de mer, des Saint-Jacques, des sushis...

Champagne De Sousa

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Érick de Sousa est un vigneron de grand talent, installé sur le domaine familial depuis 1986, dix hectares en côte des Blancs conduits en biodynamie depuis plus de vingt ans. Intransigeant et méticuleux, il forge une gamme de vins scintillants, aux expressions pures et nuancées, jouant des terroirs d’Avize, de Cramant, d’Oger, du Mesnil, plantés en chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. En découle une gamme très large de champagnes différents dans les approches mais avec ce lien de famille dans la texture suave et l’originalité aromatique, renchéris par des élevages sous bois de très belle facture. La cuvée 3A nous semble de ce point de vue représentative de ce glissant irrésistible, de même que la remarquable cuvée mycorhize, sans oublier la cuvée caudalie, devenue au fil des années indissociable de la maison et son porte-drapeau. Côté millésime, le 2008 tient son rang tandis que le 2010 surprend par son équilibre frais dans une année réputée souple. Si les nez peuvent parfois surprendre, c’est en bouche que l’on découvre le charme stylistique de cette maison à la réputation établie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le nez est frais et avenant. Bien qu'un peu enrobé, le jus est gracieux avec une mousse tactile. La sapidité est au rendez-vous.

A propos du domaine :

Installé dans le village d'Avize, Erick De Sousa est l'un des plus entreprenants vignerons de sa génération. Dominé par le chardonnay, son vignoble, situé sur les meilleurs terroirs de la côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger), avec un joli patrimoine de vieilles vignes, a été remis en culture complète. Il est  certifié en biodynamie. La vendange est vinifiée en fût, notamment pour la gamme Caudalie (millésimés), qui a construit la réputation du domaine chez les amateurs de champagnes de terroir. Les cuvées offrent une forte personnalité avec des matières denses, toujours serties d'une bulle minutieuse et précise. L'empreinte de l'élevage sous bois marque certaines cuvées.

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