1jour1vin

Champagne De Sousa - Brut Tradition

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (19 clients)

95/100

Gault & Millau

-

92/100

Bettane & Desseauve

floral
élégant
raffiné
délicat
biodynamie

« Un Champagne toujours bien structuré, qui accompagnera à merveille vos repas de fêtes ! »

«Les fruits cuits (pêche, abricot, poire) apportent leur douceur un peu sucrée, tandis que des notes plus grillées donnent en second de la densité. La fraîcheur s’impose en bouche dans une matière étincelante. Les bulles viennent juste en soutien dans une matière très ronde, gourmande, onctueuse. La finale est longue, persistante, avec une belle fraîcheur et de petits amers salivants.» (Le Guide Gault & Millau).

Caractéristiques

Domaine

Champagne De Sousa

Cuvée

Brut Tradition

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Terroirs

Sols d'argile et de craie, vallée de la Marne, Côte des Blancs, région d’Epernay

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Méthode traditionnelle champenoise, fermentation thermorégulée à 18°C, 40% de vin de réserve

Élevage

En cuve, pas de filtration ni collage

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire et brillante, aux légers reflets verts, mousse fine et abondante avec de petites bulles

Nez

Fin et floral, touche de mimosa puis une expression d'agrumes et de poires mûries, expressif et puissant avec une certaine finesse

Bouche

Attaque franche, fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel, finale plaisante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des fruits de mers, des sushis, des viandes blanches, des poissons...

Champagne De Sousa

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Érick de Sousa est un vigneron de grand talent, installé sur le domaine familial depuis 1986, dix hectares en côte des Blancs conduits en biodynamie depuis plus de vingt ans. Intransigeant et méticuleux, il forge une gamme de vins scintillants, aux expressions pures et nuancées, jouant des terroirs d’Avize, de Cramant, d’Oger, du Mesnil, plantés en chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. En découle une gamme très large de champagnes différents dans les approches mais avec ce lien de famille dans la texture suave et l’originalité aromatique, renchéris par des élevages sous bois de très belle facture. La cuvée 3A nous semble de ce point de vue représentative de ce glissant irrésistible, de même que la remarquable cuvée mycorhize, sans oublier la cuvée caudalie, devenue au fil des années indissociable de la maison et son porte-drapeau. Côté millésime, le 2008 tient son rang tandis que le 2010 surprend par son équilibre frais dans une année réputée souple. Si les nez peuvent parfois surprendre, c’est en bouche que l’on découvre le charme stylistique de cette maison à la réputation établie.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 95/100

A propos du vin :

Les fruits cuits (pêche, abricot, poire) apportent leur douceur un peu sucrée, tandis que des notes plus grillées donnent en second de la densité. La fraîcheur s’impose en bouche dans une matière étincelante. Les bulles viennent juste en soutien dans une matière très ronde, gourmande, onctueuse. La finale est longue, persistante, avec une belle fraîcheur et de petits amers salivants.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le domaine porté par la nouvelle génération, perpétue avec brio le travail effectué par le regretté Eric de Sousa. Charlotte s'occupe de la partie commerciale, Julie se charge des vignes et de la conduite des chevaux et Valentin est en cave. Le domaine est composé de 14 hectares de vignes, essentiellement des Chardonnays situés sur le Grand Cru Avize, ainsi que du Pinot noir, qui provient des Grands Crus Aÿ et Ambonnay. Certifié bio en 2010 et en biodynamie en 2013, le domaine peut également s'appuyer sur des vignes d'âge avancé. La gestion maîtrisée des élevages sous bois souligne de magnifiques matières.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5

sur 19 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN-YVES B. Publié le 20/12/2020

vin très fin et très agréable en bouche, bulles fines. Mais manque de profondeur. Pour l'apéro.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 01/11/2020

Un peu déçu compte tenu de l'investissement financier même si la qualité est là; toutefois le prix ne vaut pas le plaisir pris

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DITORIA T. Publié le 28/02/2013

J'aime l'équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, et de la structure du Pinot Noir et du fruité du Pinot Meunier. Ce Brut Tradition De Sousa est simple, mais délicieux grâce à une silhouette mis l'accent sur le goût et l'odeur de fleurs blanches et une acidité fraîche. J'ai été impressionné par la sobriété et la densité. Bonne dose, peut-être que vous pourriez risquer un peu moins (6 g / l) afin de mieux exprimer le terroir.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme CECILE P. Publié le 20/03/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CLAUDE L. Publié le 18/09/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 05/09/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 10/01/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LOMBARDI U. Publié le 15/07/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SEVERIN C. Publié le 05/02/2020

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