Jura
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 7 clients
Note : Robert Parker 92+/100
Trousseau Singulier est issu des plus belles vignes de trousseau de la propriété. Des vieilles vignes à petits rendements où le trousseau, cépage typique du vignoble jurassien, nous offre ce très beau vin de plaisir.

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Domaine :
Domaine Stéphane Tissot
Nom du vin :
Trousseau Singulier
Millésime :
2016
Appellation :
Arbois
Région :
Jura
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Trousseau
Terroirs :
Sols d'éboulis calcaires du Bajocien recouvrant des argiles du Lias
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
égrappage. Cuvaison de 6 semaines en cuve tronconique en bois avec quelques pigeages
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en demi-muids (fût de 600 litres)
Production :
10.000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Nez :
Très belle maturité de fruit, la griotte, les cerises à l’eau de vie, les épices
Bouche :
Ample avec des tannins fins et mûrs
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges ou blanches, de la charcuterie ou encore du poisson
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Tissot et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 92+/100 (Vin formidable)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Pétillant comme ses crémants, énergique comme ses blancs, avenant comme ses rouges et généreux comme ses vins jaunes, Stéphane Tissot est sans conteste la locomotive du vignoble jurassien. Reprenant les commandes du domaine familial en 1993, avec son épouse Bénédicte, il a su révéler toute la richesse des terroirs du Jura à travers de grands vins en sélections parcellaires. La variété de la gamme n’a d’égale que la qualité et la pureté des vins, ainsi que le travail d’orfèvre et d’expérimentateur inlassable du vigneron. Plantations en échalas à haute densité, sélection massale, élevages en amphore, macérations prolongées, vins sans soufre sont autant de cordes que Stéphane Tissot ajoute à son arc. Une cinquantaine d’hectares de vignoble, conduits en biodynamie, forment l’un des domaines les plus passionnants de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio du vignoble s'est amorcée en 1999, il est aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite. Les macvins sont les plus beaux de la région. La rusticité souvent apportée par les marcs est ici merveilleusement fondue ! Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse et une liberté de ton inoubliables. La rigueur du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au sommet de la production régionale.

Note des clients

4.7/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. DENIS B. Publié le 15/09/2018
Très bon, léger et très agréable sur le fruit rouge, la cerise, la griotte.
Note sans avis de M. BEAT H. Publié le 19/04/2019
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 24/09/2018
Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. GORAN G. Publié le 17/05/2018
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. ANTHONY C. Publié le 18/03/2018
L'AOC des vins d'Arbois a été reconnue par un décret du 15 mai 1936 et fut ainsi la première AOC française en date. La zone de production des vins d'Arbois est située à l'intérieur des communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois ...
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