« Un vin jaune très pur, au nez de fruits mûrs et d'épices, onctueux en bouche, avec un goût de jaune d'une finesse remarquable. Un vin qui sera prêt à boire dans quelques années, de grande garde. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
robe jaune-or brillante et soutenue
Nez
puissant et complexe aux arômes de noix, d'épices (curry) et de notes fumées
Bouche
ample, puissante et onctuosité remarquable en bouche et finale superbe de longueur
Servir
en carafe à 15°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2050
Production
4300 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté....<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. HERVE LOIC B. Publié le 08/03/2025
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 19/12/2013
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