Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

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3.2/5 (4 clients)

Voici une toute nouvelle cuvée dans le même esprit que le Plô Grand Bâtard. Cette belle cuvée atypique s'exprime avec des arômes de fleurs blanches, de fenouil et d'agrumes. En bouche l'attaque est fine et savoureuse. La finale reste harmonieusement onctueuse et citronnée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Le Petit Bâtard blanc (Carignan blanc Grenache gris)

Millésime

2018

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Carignan Blanc planté en 1967 / Grenache gris planté en 2008

Terroirs

Argilo calcaire, plaque de grès en sous sol et cailloux roulés en surface

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Légère macération pelliculaire, pressurage , mise au froid des jus pendant plusieurs heures, débourbage et maintien au froid des jus avec ses bourbes fines pendant plusieurs jours. Ensuite fermentation à température contrôlée, sans fermentation malo lactique.

Élevage

Sur les lies fines avec bâtonnages réguliers, Grenache gris assemblé en fin d’hiver puis cuvée élevée sous lies fines.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Atypique aux arômes de fleurs blanches, de fenouil et d'agrumes

Bouche

Belle attaque fine et savoureuse, finale harmonieuse, onctueuse et citronnée

Servir

A 10°C

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait pour les apéritifs conviviaux !

Pierre Tailleur de Vins

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Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020

2021

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Note et avis de M.YOANN L. Publié le 28/11/2021

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Note et avis de M.PASCAL R. Publié le 20/12/2020

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Note et avis de M.PASCAL F. Publié le 27/03/2020

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