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Antech - Blanquette de Limoux Tradition Brut

Name: Antech - Blanquette de Limoux Tradition Brut
Brand: Antech
Rating: 2.8 (23 reviews)

Blanquette de Limoux|Vin effervescent

2.8/5 (23 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Bel hommage à Roger Antech, disparu fin 2015, cette blanquette qui sort du lot. Jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, elle charme par son nez complexe et d'une rare intensité, fait d'aubépine et de fruits à chair blanche. La bouche ample et bien équilibrée confirme l'olfaction avec beaucoup de puissance et de longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine

Antech

Cuvée

Tradition Brut

Appellation

Blanquette de Limoux

Région

Languedoc

Cépages

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Terroirs

coteaux et terrasses argilo-calcaires en pente douce

Viticulture

raisonnée - Terra Vitis

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox thermorégulée. Prise de mousse pendant 9 mois. (Méthode Traditionnelle)

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

10 g/l

Oeil

robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

arômes de pomme verte fraîche et de fruits blancs

Bouche

ronde et fruitée. Finale élégante et gourmande

Servir

à 7-8°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien en apéritif qu'avec une tarte aux pommes, un cheesecake ou une tarte au citron meringuée

Plus d'information sur Antech

Plus d'information sur Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Françoise Antech-Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épaté par sa formidable capacité apéritive.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Bel hommage à Roger Antech, disparu fin 2015, cette blanquette qui sort du lot. Jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, elle charme par son nez complexe et d'une rare intensité, fait d'aubépine et de fruits à chair blanche. La bouche ample et bien équilibrée confirme l'olfaction avec beaucoup de puissance et de longueur.

A propos du domaine :

Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

Note des clients

2.8/5

sur 23 avis