21710 avis clients

Antech - M Le Mauzac 3.0

Name: Antech - M Le Mauzac 3.0
Brand: Antech
Rating: 3.3 (6 reviews)

Blanquette de Limoux|Vin effervescent

3.3/5 (6 clients)

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Enthusiast

91/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

mauzac

friand

authentique

huîtres et fruits de mer

apéritif

« Confondant de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de citron vert. Finale tendre et étonnamment crayeuse pour cette cuvée d'argilo-calcaire. L'ensemble est tonique et très rafraîchissant, parfaitement apéritif.» (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) L'expression sublimée du Mauzac dans une procédé unique : zéro sucre ajouté à la fermentation, au tirage, et au dosage !

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Site noté

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Domaine

Antech

Cuvée

M Le Mauzac 3.0

Appellation

Blanquette de Limoux

Région

Languedoc

Cépages

Mauzac, cépage endémique purement occitan

Terroirs

Coteaux et terrasses d’altitude, sols argilo-calcaires en pente douce, climat méditerranéen

Viticulture

Raisonnée, certifiée Terra Vitis

Vendanges

Manuelles, base 2019

Vinification

Méthode traditionnelle. Première fermentation sans enrichissement en cuverie inox, sélection de vins clairs, tirage sans sucre ajouté et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées. Vinification : 3 x 0 sucre ajouté : à la fermentation, au tirage et au dosage !

Élevage

16 mois minimum sur lattes

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

Dosage zéro g/l

Nez

Fin et aromatique, fruits du verger pomme, pêche blanche, poire et tilleul

Bouche

Crémeuse, droite, fraîche et aérienne, belle structure tout en finesse, agrumes et pomme fraîche

Servir

À 8°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster à l’apéritif ou pour accompagner crustacés et poissons crus...

Plus d'information sur Antech

Plus d'information sur Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Confondant de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de citron vert. Finale tendre et étonnamment crayeuse pour cette cuvée d'argilo-calcaire. L'ensemble est tonique et très rafraîchissant, parfaitement apéritif.

A propos du domaine :

Françoise Antech-Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épaté par sa formidable capacité apéritive.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une robe scintillante, un fin cordon de bulles, un nez énergique et gourmand de poire et de pomme, l'entame est de bon augure. Croquante, volubile, bien pleine, longue et suffisamment vivace en finale, la bouche ne déçoit pas.

A propos du domaine :

Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 90/100

A propos du vin :

Une approche de fruits blancs pour cet effervescent à la consistance crémeuse, doté de bulles fines. une valeur sûre !

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Des arômes frais de fleur d'oranger, de feuille de citronnier et de poire verte mènent le nez de cette cuvée de couleur paille pâle. Une cuvée en légèreté mais bien équilibrée par une ample acidité en bouche, avec des notes supplémentaires de peau de poire et d'écorce de melon qui se prolongent jusqu'à la fin. C'est une cuvée bien équilibrée à savourer dès maintenant.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2020) 16/20

A propos du vin :

Senteurs de poires mûres et d'herbes coupée. Des bulles fines et légères. L'acidité confère une grande tension au vin. Reine-Claude et citron vert avec un carde très herbacé - cerfeuil et estragon. Croquant et concentré, déjà délicat. Superbe équilibre, subtile et pourtant ni fluet ni dur.

Note des clients

3.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M. REMI L. Publié le 10/07/2022

Très beau, avec un caractère bien à lui. Vin de gastronomie.

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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 15/05/2024

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Note et avis de M. ERIC J. Publié le 25/01/2023

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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 20/01/2023

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Note et avis de M. NICOLAS R. Publié le 29/12/2022

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Note et avis de M. IGOR D. Publié le 30/10/2022

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