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Antech - Brut Grande Réserve 2015

Antech - Brut Grande Réserve 2015

Blanquette de Limoux|Vin effervescent
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant. » (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Antech

Cuvée

Brut Grande Réserve

Millésime

2015

Appellation

Blanquette de Limoux

Région

Languedoc

Cépages

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Assemblage et prise de mousse sur lattes

Élevage

18 mois sur lattes en cave

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

8 g/l

Oeil

robe jaune pâle aux reflets dorés. Bulles fines

Nez

arômes de fleurs de printemps et de fruits du verger

Bouche

attaque harmonieuse, vive et ronde, franche et équilibrée.

Servir

à 7-8°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas

Plus d'information sur Antech

Plus d'information sur Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Françoise Antech-Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épaté par sa formidable capacité apéritive.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant.

A propos du domaine :

Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 31/12/2017

De belles bulles très fines accompagnent un nez fruité frais sur la pomme puis les fruits blancs. La bouche est sapide et longue sans être exubérante. c'est très bien vinifié

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