Languedoc
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant. » (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)

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Domaine :
Antech
Nom du vin :
Brut Grande Réserve
Millésime :
2015
Appellation :
Blanquette de Limoux
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Assemblage et prise de mousse sur lattes
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
8 g/L
Elevage :
18 mois sur lattes en cave
Oeil :
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Bulles fines
Nez :
Arômes de fleurs de printemps et de fruits du verger
Bouche :
Attaque harmonieuse, vive et ronde, franche et équilibrée.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 7-8°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas
Plus d'informations sur Antech et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant.

A propos du domaine : Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 31/12/2017
De belles bulles très fines accompagnent un nez fruité frais sur la pomme puis les fruits blancs. La bouche est sapide et longue sans être exubérante. c'est très bien vinifié
...
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