Antech - Brut Grande Réserve 2015
Languedoc
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant. » (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Antech
Cuvée
Brut Grande Réserve
Millésime
2015
Appellation
Blanquette de Limoux
Région
Languedoc
Couleur
Vin effervescent
Cépages
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Terroirs
sols argilo-calcaires
Vendanges
manuelles
Elevage
18 mois sur lattes en cave
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vinification
pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Assemblage et prise de mousse sur lattes
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle aux reflets dorés. Bulles fines
Nez
arômes de fleurs de printemps et de fruits du verger
Bouche
attaque harmonieuse, vive et ronde, franche et équilibrée.
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Servir
à 7-8°C
Accords mets/vins
s'appréciera aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas
Antech
Plus d'information sur Antech
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant.
A propos du domaine :
Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 31/12/2017
De belles bulles très fines accompagnent un nez fruité frais sur la pomme puis les fruits blancs. La bouche est sapide et longue sans être exubérante. c'est très bien vinifié
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