Languedoc
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) 
«Il brille dans le verre et laisse de belles bulles persistantes s'élever. Les arômes ? Typés blanquette. Fruits, fleurs blanches et épices. Du fruit encore et pour le plaisir au palais, comme pour souligner la fraîcheur remarquable.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Redécouvrez cette appellation !

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Domaine :
Antech
Nom du vin :
Réserve Brut
Millésime :
2017
Appellation :
Blanquette de Limoux
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Terroirs :
Coteaux et terrasses argilo-calcaires en pente douce
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée - Terra Vitis
Vinification :
Méthode traditionnelle. Pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo régulée. Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves.
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
10 g/L
Elevage :
18 mois sur lattes
Oeil :
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez :
Délicat aux arômes fleurs de printemps (lilas, muguet) et de fruits de verger
Bouche :
Attaque vive. Ensemble harmonieux, rond et fruité. Finale élégante et gourmande.
Boire avant :
2022
Servir :
A 7-8°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien en apéritif qu'au cours d'un repas...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Il brille dans le verre et laisse de belles bulles persistantes s'élever. Les arômes ? Typés blanquette. Fruits, fleurs blanches et épices. Du fruit encore et pour le plaisir au palais, comme pour souligner la fraîcheur remarquable.

A propos du domaine : Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

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