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Château Puech-Haut - Prestige 2007

Château Puech-Haut - Prestige 2007

Ce Grand blanc 2007 reflète à merveille son terroir, notamment composé de galets roulés déposés jadis par le Rhône, similaires à ceux que l'on retrouve à Châteauneuf-du-Pape ! Une cuvée véritablement singulière à découvrir par gourmandise !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Prestige

Millésime

2007

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

40% Roussanne, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc

Terroirs

Coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire avec galets roulés déposés par le Rhône

Viticulture

Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique et rendement de 30hl/ha

Vendanges

récolte manuelle en cagettes

Vinification

cépages vinifiés séparément, fermentation en cuve à basse température

Élevage

8 mois en cuve inox sur lies fines avec bâtonnage réguliers les premiers mois

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

robe légèrement dorée et brillante

Nez

nez fin et élégant avec des arômes de fruits frais et des notes florales

Bouche

ensemble frais et équilibré sur des notes minérales

Servir

servir à 11°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire à partir de

2008

Apogée

2009

Boire avant

2011

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Un vin tout en puissance qui accompagnera id&eacute;alement une brandade n&icirc;moise, des sardines grill&eacute;es, des gambas flamb&eacute;es au whisky ou encore un poulet au citron.<br/>

Plus d'information sur Château Puech-Haut

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