Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2020
Languedoc
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
1*Étoile
Hachette
« Cuvée Hommage »
Une cuvée phare de la Maison Antech animée d'une fine effervescence, réunissant Chardonnay 70%, Chenin 20% et Mauzac 10%. Son nez fin associe fleurs blanches, notes de grillé, de miel tandis que la bouche se révèle puissante, équilibrée et persistante, à la finale saline et dynamique. Assurément, un Crémant de qualité, fait pour la table et les petits budgets.
Caractéristiques du vin
Domaine
Antech
Cuvée
Cuvée Eugénie
Millésime
2020
Appellation
Crémant de Limoux
Région
Languedoc
Couleur
Vin effervescent
Cépages
Chardonnay, Chenin, Mauzac
Terroirs
Sols argilo-calcaires en pente douce, climat méditerranéen
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode traditionnelle. Pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus, première fermentation en cuverie inox thermo-régulée.
Élevage
Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée brillante, fine effervescence
Nez
Délicat sur des arômes de fleurs blanches, notes de grillé et de miel
Bouche
Attaque puissante et équilibrée, persistance sur la fraîcheur, ensemble d'une belle finesse
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des entrées fines, terrine de poisson, fruits de mer ou encore des viandes blanches ...
Antech
Crémant de Limoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Millésime 2019) Vin très réussi
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
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