Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian La Part des Anges 2024
91/100
RVF
« Rouge "Claret" spontané et terriblement séduisant, une vraie friandise à partager ! »
Une cuvée éclatante de jeunesse et de gourmandise. Sa robe à la belle nuance grenadine annonce un vin plein de fraîcheur. Le nez séduit par la franchise de ses arômes fruités, tandis que la bouche, à la fois pleine et vive, offre une énergie irrésistible. Les tanins fondus accompagnent une finale savoureuse aux accents de fruits croquants et de bonbons.
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Oeil
Superbe robe profonde, aux nuances grenadine
Nez
Gourmand, aux arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges
Bouche
Pleine et vive, soyeuse, finale aux tanins fondus exaltant des caractères de fruits et de bonbons
Servir
À 14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Il sera le compagnon idéal de vos salades d'été, d'un beau plateau de charcuteries, de plats à base de viandes blanches et poissons grillés...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 91/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette propriété originale, située dans l’environnement poétique du causse de Siran, est dirigée par Cécile Boyer-Domergue, toujours aidée par sa mère Patricia. Leurs vins résultent d’un travail d’une exemplaire probité, tourné vers la culture de cépages rares ou oubliés. L’expression du fruit au nez est toujours un peu confite alors qu’en bouche les vins manifestent une rare élégance et une grande finesse de texture, notamment les purs cinsaults. Les grandes cuvées ne sont vendues qu’à leur apogée. Le domaine produit un joli blanc sec à base de variétés oubliées : araignan blanc, riveyrenc blanc et gris, ainsi qu’une vendange passerillée, Erme, dans l’esprit des “vins nobles” jadis élaborés en Minervois. Il faut saluer la singularité et la force de cette démarche, vigneronne et mémorielle, qui offre un point de repère capital, non seulement pour le Minervois, mais pour le Languedoc tout entier.
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