M. Chapoutier - Marius Grenache Syrah 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

89-91/100

Robert Parker

« Un autre superbe rapport qualité prix : Marius 2015 Grenache Syrah, un assemblage 60/40 élaboré en cuve béton, sans aucune influence du bois. Cette cuvée mi-corsée est chargée de framboise, d'herbes poivrées, de pétales de rose et de terre dans un style surprenamment élégant et structuré. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Marius

Millésime

2015

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

coteaux argilo-calcaires

Vendanges

réalisées de jour : la chaleur naturelle estivale du début d’automne est très profitable à la maturité du vin.

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

les raisins macèrent une dizaine de jours à température régulée et fraîche pour laisser les tanins et les arômes de fruits frais envahir les jus puis le vin, sans compromettre l’équilibre recherché. Remontages réguliers. Pressurage. Après la fermentation alcoolique, soutirage et repos du vin sur lies fines (sans ajout de soufre) Les deux cépages sont vinifiés séparément.

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge, pourpre, dense, limpide et reflets violines.

Nez

puissant, complexe, noir, épices, petits fruits rouges, touche végétale délicate

Bouche

attaque puissante, concentrée, structurée, tanins soyeux. Arôme de fruits rouges.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un cake au chèvre et au thym, un carpaccio de boeuf, des brochettes d'agneau au romarin, un flan au potimarron, un pavé de boeuf au poivre doux, un fondant au chocolat noir...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

IGP Pays d'Oc


Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. L'appellation IGP Pays d'Oc couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin. Au sein de cette production, on distinguera plus particulièrement les crus proposés par le Domaine d'Aigues Belles, les vins Jean Luc Colombo, le Domaine Laroche - Mas La Chevalière, ou le Domaine La Madura.

Les assemblages des  vins IGP Pays d'Oc sont créatifs, leurs packagings innovant. Ils correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Vin du sud de la France né sous le soleil de la méditerranée, les vins IGP Pays d'Oc s’habillent en cépage et séduit celui qui privilégie la qualité d’un vin de caractère au meilleur prix. Il décline ses 33 cépages sur toutes les tables et s’adapte à tous les moments… En vins IGP Pays d'Oc rouges et en rosés on trouvera les principaux cépages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot. Les vins blancs auront recours au Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.
Plus d'information sur les vins IGP Pays d'Oc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

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