Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.1/5 par 11 clients
Note : Bettane & Desseauve 14/20
Le cépage viognier s'exprime tout en finesse dans un registre dense et suave, plein de fruits, de notes de pêche, d'abricot, avec une pointe de minéralité. Une cuvée à croquer littéralement ! « Mûr, équilibré, fin et franc. Finale sur de gourmands arômes de poire. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Viognier La Violette
Millésime :
2008
Appellation :
IGP Pays d'Oc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Viognier
Terroirs :
Terroirs argilo-calcaires de la région d'Aniane au nord de Montpellier
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Fermentation à basse température
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
20% en fûts, 80 % en cuve inox
Oeil :
Robe brillante et légère
Nez :
Intense, plein de fruits, sur des notes de pêche, d'abricot avec une pointe de minéralité
Bouche :
Dense, suave et vive à la fois avec une longueur très agréable
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A savourer à l’apéritif, sur la cuisine asiatique, les poissons grillés...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

Note des clients

3.1/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 04/02/2014
Vu la réputation du vigneron je m'attendais à bien mieux. Trop plat pour un viognier
Note sans avis de M. MARIE CLAUDE L. Publié le 24/04/2018
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
Note sans avis de M. RICHARD D. Publié le 13/07/2015
Note sans avis de M. MATHIEU D. Publié le 19/03/2015
Note sans avis de M. MARC A. Publié le 18/08/2014
Note sans avis de M. FRANCOIS D. Publié le 19/06/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. STEPHANE V. Publié le 28/02/2013
Note sans avis de Mme ISABELLE C. Publié le 25/02/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 23/02/2013
Les vins IGP Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc relèvent les défis des marchés modernes et mondiaux, mettant en valeur leur Indication géographique protégée (IGP) grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du ...
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