Château de Lancyre - Pic Saint-Loup Vieilles Vignes 2022
2*Étoiles
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
« LA Cuvée phare du domaine, savoureuse et élégante »
Ce Pic Saint-Loup Vieilles Vignes est parfaitement équilibré, sur des superbes arômes de chocolat et fruits rouges. Les notes mentholées apportent une belle fraîcheur à l'ensemble et les tanins sont parfaitement intégrés.
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Oeil
Robe soutenue et profonde
Nez
Arômes de chocolat, puis de fruits rouges, notes mentholées
Bouche
Riche, généreuse et fraîche, avec des tanins soyeux et élégants, finale réglissée
Servir
En carafe de 18° à 20°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec un canard aux olives, un rôti de bœuf en croûte, ou encore de la tomme de brebis...
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2021) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.