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François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2023 (Sec)

Name: François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2023 (Sec)
Brand: Domaine François Chidaine
Rating: 4.6 (7 reviews)

Vin de France|Vin blanc|Bio

4.6/5 (7 clients)

92/100

RVF

chenin

minéral

fruits blancs

gastronomie

« Un Chenin emblématique, expressif et riche »

Vignes de plus 40 ans sur un sol composé d'argiles profondes et de craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire. Cette cuvée révèle la vivacité du Chenin mêlée à des notes d'agrumes, de fruits blancs frais, et fragrances finement herbacées. La bouche séduit par son équilibre harmonieux et une finale tendue et saline.

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Site noté

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Domaine

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Argiles

Millésime

2023

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

Chenin (vignes de 40 ans)

Terroirs

Sols d'argiles profondes et de craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tris successifs

Vinification

Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes en demi-muids

Élevage

6 à 8 mois sur les lies fines en demi-muids

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe claire et lumineuse

Nez

Sur des notes florales, de fruits blancs et d'agrumes

Bouche

Pureté et élégance, bel équilibre, finale tendue et saline

Servir

En carafe à 11-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2032

Accords mets/vins

À savourer sur des crustacés, moules marinières, des poissons raffinés, terrine de lotte, fromages de chèvre ou tout simplement en apéritif…

Plus d'information sur Domaine François Chidaine

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Côté Vouvray, la rondeur et le pep's des Argiles lui confèrent une approche plus avenante, toujours porté par une aromatique et une texture à part.

A propos du domaine :

Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins requiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. La transmission avec ses enfants Pierre et Alice se passe en douceur.

Note des clients

4.6/5

sur 7 avis