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François Chidaine
François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2020 (tendre)
François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2020 (tendre)

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2020 (tendre)

Montlouis-sur-Loire|Vin blanc|Bio
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (6 clients)

95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Robert Parker

90/100

Vinous

chenin
demi-sec
élégant
salin
délicat

« Tout en finesse, ce Montlouis est un vrai régal, au profil gourmand et reflète l'éclat du Chenin »

Cette cuvée dévoile des notes de truffe et de fruits blancs, à la minéralité marquée par le terroir du Clos Habert. Elle présente une grande complexité aromatique et un très bel équilibre, avec une finale plutôt longue. Un superbe Chenin !

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine François Chidaine

Cuvée

Clos Habert

Millésime

2020

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Argiles à silex, sous-sol constitué de Tuffeau

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tris successifs

Vinification

Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes, en pièces de bois de 620L, pas de fermentation malolactique

Élevage

6 à 8 mois sur lies totales en demi-muids

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

13 g/l

Bio

Oui

Oeil

Belle robe or pâle

Nez

Sur des notes de truffe et de fruits blancs (poire, pêche blanche)

Bouche

Grande complexité aromatique et bel équilibre, élégante et fruité charnu, tout en finesse avec une belle persistance, minéralité marquée par le terroir

Servir

En carafe à 11-12°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster en apéritif, sur une volaille en sauce, langouste, lotte, sucré-salé, fromages (Comté, Beaufort, chèvre)...

Plus d'information sur Domaine François Chidaine

Plus d'information sur Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2027) 95/100

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'un millésime solaire et chaud, le Montlouis-sur-Loire Clos Habert 2020 offre des arômes de fruits blancs, d'épices, de fruits mûrs du verger et de fleurs. Moyennement corsé à corsé, enveloppant et délicatement sucré, il est charnu avec une bonne profondeur en bouche et une finale longue, saline et éthérée. Vinifié et élevé en grands fûts, il présente 13 grammes par litre de sucre résiduel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins requiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. La transmission avec ses enfants Pierre et Alice se passe en douceur.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Le Montlouis Clos Habert 2020 est un Chenin Blanc demi-sec qui révèle la maturité et la richesse du millésime. La poire et la nectarine se mêlent à des notes presque exotiques et à des caractères pâtissiers issus de la lie.

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme CLAUDE C. Publié le 15/09/2026

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme VALERIE X. Publié le 19/08/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ANDREA Z. Publié le 24/11/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 07/06/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 22/03/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 25/12/2024

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