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François Chidaine
François Chidaine - Touraine rosé 2023
François Chidaine - Touraine rosé 2023

François Chidaine - Touraine rosé 2023

Touraine|Vin rosé
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

90/100

Vinous

(Notes millésime 2022)
fruité
friand
entre amis

« Absolument exquis ! »

Ces différents cépages se marient magnifiquement pour nous livrer un Rosé sec et fruité aux arômes délicats et à la finale désaltérante. Gourmandise et vivacité sont au rendez-vous. Découvrez un Touraine Rosé délicieux et charmant !

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Site noté
21647 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine François Chidaine

Millésime

2023

Appellation

Touraine

Région

Loire

Cépages

Pinot Noir, Grolleau, Gamay

Terroirs

Issu de parcelles aux sols argiles à silex et argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation par levures indigènes en cuve inox à basse température, pas de malolactique

Élevage

Sur lies

Degré d'alcool

13%

Oeil

Belle robe saumonée

Nez

Arômes délicats de fruits rouges (framboise, fraise)

Bouche

Belle gourmandise, agréable vivacité, finale désaltérante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l’apéritif, avec des salades estivales, des grillades, des tartes salées ou des desserts aux fruits rouges…

Plus d'information sur Domaine François Chidaine

Plus d'information sur Touraine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins requiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. La transmission avec ses enfants Pierre et Alice se passe en douceur.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GERARD H. Publié le 22/09/2025

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