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Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.1 (26 reviews)

Bourgueil|Vin rouge|Bio

4.1/5 (26 clients)

2* Coup de Coeur

Hachette

92/100

Decanter

89/100

RVF

cabernet franc

fruité

gourmand

apéritif

plaisir immédiat

« Valeur sûre »

«Le palmarès éloquent de Yannick Amirault s'étoffe de deux nouvelles étoiles et d'un coup de cœur qui n'a pas fait débat. Né d'une parcelle situé à 50 m au-dessus du fleuve, ce bourgueil élevé en foudre et en jarre a profité des largesses du millésime. Des arômes solaires de fruits noirs bien mûrs et de violette annoncent une bouche longue, puissante, enrobée d'une douce sucrosité et tenue par des tanins bien pris dans la chair. Déjà savoureux, il est difficile de résister à sa gourmandise, mais il tiendra dans le temps.» (Le Guide Hachette des Vins 2024)

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Site noté

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Domaine

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Cote 50

Millésime

2022

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 35 ans

Terroirs

Sur la terrasse au-dessus du village de Bourgueil, alliance de plusieurs lieux-dits sur une dominante de sables

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes avec double tri des raisins

Vinification

Éraflage sans foulage, fermentation alcoolique en cuve ouverte en favorisant des macérations douces 3 à 4 semaines

Élevage

Discret en foudre et en jarres de grès pendant 7 à 12 mois pour préserver le fruit

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe vive et lumineuse

Nez

Fruité et frais aux accents de grenade et cranberry, légèrement épicé

Bouche

Croquante et gourmande avec une bonne acidité invitant à la gourmandise

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, des salades estivales, ou des poissons grillés…

Plus d'information sur Domaine Yannick Amirault

Plus d'information sur Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.

Decanter

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Des fruits noirs luxuriants et séduisants s'échappent du verre avant de plonger dans une bouche riche qui présente des tanins présents qui s'adouciront ou s'intégreront bientôt avec le repas. Destiné à être le plus facile à boire des vins d'Amirault, ce vin présente néanmoins une bonne longueur et une bonne concentration. Il peut être bu dès maintenant pour profiter du fruit, mais il mériterait également d'être conservé un an ou deux. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles, les vignes âgées de 40 ans étant principalement plantées sur des sables et des graviers ainsi que sur un peu d'argile.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2* Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le palmarès éloquent de Yannick Amirault s'étoffe de deux nouvelles étoiles et d'un coup de cœur qui n'a pas fait débat. Né d'une parcelle situé à 50 m au-dessus du fleuve, ce bourgueil élevé en foudre et en jarre a profité des largesses du millésime. Des arômes solaires de fruits noirs bien mûrs et de violette annoncent une bouche longue, puissante, enrobée d'une douce sucrosité et tenue par des tanins bien pris dans la chair. Déjà savoureux, il est difficile de résister à sa gourmandise, mais il tiendra dans le temps.

A propos du domaine :

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 89/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Des sensations éprouvées également avec le Bourgueil Cote 50, aux contours plus fermes et à la trame plus caillouteuse: il se déliera en finesse d'ici un an.

A propos du domaine :

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.

Note des clients

4.1/5

sur 26 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 07/12/2023

Yannick AMIRAULT frappe encore un grand coup avec ce Bourgueil à la fois frais et solaire sur une très bonne année 2022. Conciliant terroir et modernité, Côte 50 livre en effet un remarquable Cabernet Franc très ligérien, à maturité optimale et où la pureté et l'intensité des fruits vibrants et vifs est mise en valeur dans un jus serré par un élevage soigneusement ajusté. Le cœur de bouche droit et longiligne, est empli d'une texture séveuse, savoureuse et satinée, aux tanins présents, bien intégrés et raffinés qui portent loin la finale ravissante, relevée par la fraîcheur d'une note graphite et d'une pointe d'acidité. Bonne buvabilité. Belle évolution à prévoir. Après 1h de carafage, ce jeune Bourgueil déjà fort charmeur a accompagné un dîner convivial entre amis composé de bricks croustillants de boeuf, thon ou poulet, suivis d'un plateau de fromages des pays de Loire. Note de 4,5 pour ce nouveau coup de cœur.