« Irrésistible nez fruité et floral, plein de jeunesse et d'éclat. On retrouve cette sensation dans une bouche bien charnue, menée par des tanins salivants. Délicieux.» (La Revue du Vin de France - Juillet / Août 2025)
Achetez vos vins Yannick Amirault au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe vive et lumineuse
Nez
Fruité et frais aux accents de grenade et cranberry, légèrement épicé
Bouche
Croquante et gourmande avec une bonne acidité invitant à la gourmandise
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, des salades estivales, ou des poissons grillés…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
On retrouve l'éclat et l'élégance des vins du domaine dans ce 2023 qui assemble des lieux-dits situés sur la terrasse de Bourgueil (sables et graves surtout). Le nez, très pur, sur le coulis de framboise, trahit la juste maturité du breton. La bouche affiche la même plénitude, dans un style délié, souple et très croquant. A boire sur le fruit de sa jeuneuse.
A propos du domaine :
Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Revue n° 692 - Juillet/Août 2025)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Irrésistible nez fruité et floral, plein de jeunesse et d'éclat. On retrouve cette sensation dans une bouche bien charnue, menée par des tanins salivants. Délicieux.
A propos du domaine :
Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Un cabernet franc juteux, enjoué et attrayant. Il présente des notes de cerise noire, de cassis, d'herbes sauvages et de grains de poivre. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Texture raffinée avec un caractère généreux de baies et une touche succulente, apportant de la vitalité dans la finale savoureuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire dès maintenant.
Le Point
Vin noté (guide 2025) 17/20
A propos du vin :
Cerise, mûre, bouche juteuse, fraîche, élégante, vin friand, gourmand et élégant, tonique. La classe.
Note des clients
4.1/5
sur 16 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 28/05/2025
Toujours aussi remarquable dans la régularité de ses vins, Amirault délivre sur ce 2023 un beau Bourgueil enjoué et expressif. Soulignée par une fine acidité graphite apportant une fraîcheur plus contenue que par le passé, la bouche offre un superbe jus souple, concentré et satiné, enrobé d’une agréable sucrosité autour de savoureuses saveurs de fruits bien mûrs, plein de vitalité et subtilement épicés, s’appuyant sur de jolis tanins présents mais fondus. Le final tout aussi gourmand se conclut tout en élégance et en longueur. Excellent rapport Prix-Plaisir. Appétent et frais, Côte 50 2023 se laisse déjà déguster avec grand plaisir sur des plats simples, du quotidien, tels des tranches épaisses de jambon vendéen braisées et des mojettes à la tomate, ou bien un foie de veau au vinaigre balsamique et son écrasé de pdt. Note = 4,2.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ETIENNE B. Publié le 16/04/2025
Agréable et facile à boire. Un excellent bourgueil
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCOIS H. Publié le 17/02/2025
Très droit et agréable à boire
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEROME B. Publié le 05/12/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SERGE P. Publié le 04/11/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 28/10/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 26/09/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 18/09/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SYLVAIN F. Publié le 23/08/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PAUL C. Publié le 13/08/2025
Voir tous les avis de ce client
Découvrez d'autres vins du domaine
