Fer de lance du domaine, Cote 50 exprime la convivialité du Cabernet Franc, avec une structure raffinée et un fruit intense. Le profil 2023 est équilibré et franc, avec une structure facile et des tanins lissés. Idéal à boire dans sa jeunesse, ce vin bio est emblématique de l'appellation Bourgueil. Un véritable coup de cœur pour de nombreux guides des vins !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, des salades estivales, ou des poissons grillés…
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2* Coup de Coeur (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault, rejoint en 2003 par son fils Benoît, fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. Les 19 ha du domaine sont aujourd'hui conduits en bio.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés sans pour autant perdre l'éclat de leur fruit. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications en cuve tronconique en bois et en fût de plus en plus justes, ainsi que des jarres de gré. Les 2022 et 2021 nous enchantent par leur expression éclatante et leur finesse.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 27/06/2024
Toujours aussi remarquable dans la régularité de ses vins, Amirault délivre sur ce 2023 tendu un beau Bourgueil identitaire et expressif. Soulignée par une fine acidité apportant une fraîcheur contenue, la bouche pleine et longiligne, est dominée par une aromatique particulièrement riche en fruits très mûrs et croquants qui s’appuient sur de jolis tanins souples et fondus. Le final se conclut sur un grain fin et soyeux. Bon R.Q/P. Déjà irrésistible dans sa jeunesse, Côte 50 2023 se laisse déguster avec grand plaisir sur des plats simples, du quotidien, tels des tranches épaisses de jambon vendéen braisées et des mojettes à la tomate. Note = 4.
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Note et avis de M. MARC E. Publié le 20/06/2024
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