Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Ce Cheverny est un rouge souple et soyeux à la robe rubis légère, offrant un nez parfumé de fruit de griotte. La bouche souple, soyeuse et fraîche met en exergue le terroir et toute son élégance. Les tanins présents sont le support du fruit et apportent une belle persistance en finale. Fraîcheur et de la rondeur signent une cuvée des plus réussies. À déguster sur des charcuteries entre copains !

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Domaine :
Domaine de Montcy
Nom du vin :
Tradition
Millésime :
2018
Appellation :
Cheverny
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Gamay, Pinot Noir, Côt
Terroirs :
Argilo-siliceux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO²
Degré d'alcool :
12,5 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis légère
Nez :
Sur le fruit rouge acidulé avec des notes de cerise griotte
Bouche :
Souple, soyeuse et fraîche. Belle longueur soutenue par les tanins.
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 13-15°C
Accords mets/vins : À déguster sur une salade, un poisson en sauce ou des charcuteries...
Plus d'informations sur le Domaine de Montcy et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Malgré le gel de 2017, Laura Semeria est l’une des vigneronnes qui fait maintenant référence dans les grands vins de Loire. Cette Italienne du nord possède 21 hectares sur la commune de Cheverny, sur les anciennes vignes du château de Troussay. Aujourd’hui le domaine est cultivé selon le mode de l’agriculture biodynamique, les 2014, 2015 et 2016 sont de haut vol. Les vins possèdent un naturel et une précision en progression chaque année.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Originaire de Ligurie, l'Italienne Laura Semeria a décidé de devenir vigneronne en 2006. Après de nombreuses visites de vignobles, c'est le coup de cœur pour Cheverny : elle fait en septembre 2007, juste avant les vendanges, l'acquisition d'un domaine qu'elle rebaptise domaine de Montcy. Rapidement convertie en bio, très impliquée dans l'œnotourisme, la propriété donne naissance à une large gamme de vins, vinifiés en levures indigènes et avec un usage très limité du soufre. Ils s'expriment avec sincérité et générosité.

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L'aire de production de l'AOC Cheverny comprend 24 communes. La production annuelle, d'environ 20 000 hectolitres, se répartit en parts à peu près égales : moitié en blanc, moitié en rouge et rosé. Cette appellation produit aujourd'hui des vins fins et fruités recherchés pour leurs qualités parfaitement accordées à notre époque : des vins tendres, conviviaux, sans excès ...
Plus d'informations sur les vins de Cheverny

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