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Domaine de Montcy - Cheverny Tradition rouge 2018

Name: Domaine de Montcy - Cheverny Tradition rouge 2018
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.7 (9 reviews)

Cheverny|Vin rouge|Bio

3.7/5 (9 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

gouleyant

bio&bon

plaisir immédiat

Ce Cheverny est un rouge souple et soyeux à la robe rubis légère, offrant un nez parfumé de fruit de griotte. La bouche souple, soyeuse et fraîche met en exergue le terroir et toute son élégance. Les tanins présents sont le support du fruit et apportent une belle persistance en finale. Fraîcheur et de la rondeur signent une cuvée des plus réussies. À déguster sur des charcuteries entre copains !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Montcy

Cuvée

Tradition

Millésime

2018

Appellation

Cheverny

Région

Loire

Cépages

Gamay, Pinot Noir, Côt

Terroirs

Argilo-siliceux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO²

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis légère

Nez

Sur le fruit rouge acidulé avec des notes de cerise griotte

Bouche

Souple, soyeuse et fraîche. Belle longueur soutenue par les tanins.

Servir

À 13-15°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster sur une salade, un poisson en sauce ou des charcuteries...

Plus d'information sur Domaine de Montcy

Plus d'information sur Cheverny

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (Millésime 2017) (Bon vin)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Vincent Hayer, directeur d'exploitation du domaine pendant près de 20 ans, est devenu le responsable de la propriété en 2020, un ancien clos du Château de Troussay, converti au bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015. Propriété de la famille Chevrier, très investie, le domaine compte 30 ha répartis en cour-cheverny et cheverny, avec de très vieilles vignes de sauvignon notamment.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Avec le départ de l'Italienne Laura Semeria, une nouvelle page s'ouvre au domaine de Montcy. [...] une famille d'investisseurs d'Orléans pour mener à bien l'avenir de cette propriété de Cheverny, cultivée en biodynamie. Les vins présentés conservent une sincérité de matière et des arômes, sans esbroufe. Ils respectent l'élevage et l'identité du sauvignon et du chardonnay pour les blancs ; du pinot noir et du gamay pour les rouges. Observons la transition...

Note des clients

3.7/5

sur 9 avis