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Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Champs des Billons 2022

Name: Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Champs des Billons 2022
Brand: Domaine Michel Redde
Rating: 3 (1 reviews)

Pouilly-Fumé|Vin blanc

3/5 (1 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

(Notes millésime 2020)

minéral

finale crayeuse

huîtres et fruits de mer

« Un blanc à la personnalité affirmée, une vrai réussite »

Issu de la parcelle dont il porte le nom, ce Pouilly-Fumé très délicat, pur, minéral et crayeux, développe une attaque en bouche franche, ronde, empreinte de fraîcheur et veloutée, à la belle minéralité en finale.

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Site noté

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Domaine

Domaine Michel Redde

Cuvée

Les Champs des Billons

Millésime

2022

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols argiles et calcaires Portlandiens compacts à grains fins, appelés aussi caillottes

Viticulture

Traditionnelle et soignée, en cours de conversion bio

Vendanges

Manuelles en caisses

Vinification

Fermentation alcoolique entre 18 et 20°C en foudres et demi-muids

Élevage

16 à 18 mois sur lies fines en foudres et demi-muids

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe jaune vif avec de légers reflets verts

Nez

Sur des arômes florales et thiolés de zestes d'agrumes avec une amertume élégante

Bouche

Minéralité pure, crayeuse et saline, tout en fraîcheur

Servir

En carafe à 12°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À déguster sur un turbot sauce mousseline, un lapin à la crème et aux champignons, un tartare de poisson, une escalope de dinde au curry, des escargots à la bourguignonne…

Plus d'information sur Domaine Michel Redde

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine historique un des rares à posséder des vignes de Chasselas, est désormais dirigé par les deux fils de Thierry Redde, Sébastien et Romain. À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés, ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), les Cornets (Marnes kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantée à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement Les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes sont élaborés avec minutie et une droiture indéniable.

Vinous

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Note des clients

3/5

sur 1 avis

Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 13/07/2026

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