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Michel Redde
Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023
Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023

Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023

Pouilly-Fumé|Vin blanc

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Decanter

92/100

Vinous

sauvignon
complexe
pierre à fusil

« Élégante et raffinée, une cuvée parcellaire coup de coeur ! »

«Un vin fumé, frais, bien structuré, avec des arômes minéraux et fruités qui mettent l'eau à la bouche. Issu d'un terroir argilo-siliceux situé au sommet de l'appellation, les vignes sont « sans stress », selon le vigneron Sébastien Redde, et mûrissent tôt. Le silex confère une fermeté austère au vin, qui est profondément savoureux. L'acidité est élevée mais mûre, et le vin parvient à atteindre un équilibre magique entre puissance et densité sans lourdeur. Issu de vignes plantées en 1970.» ( Decanter 2025).

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Domaine

Domaine Michel Redde

Cuvée

Les Bois de Saint Andelain

Millésime

2023

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon Blanc (sélection parcellaire)

Terroirs

Argile à Silex rouges Albiens

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Traditionnelle en foudres et demi-muids, fermentation alcoolique entre 18 et 20°C

Élevage

En foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Oeil

Rode jaune doré

Nez

Pur, minéral, des notes de pierre à fusil, des arômes d'amande douce

Bouche

Attaque franche et raffinée, ronde, belle complexité, grande fraîcheur citronnée qui se prolonge en finale

Servir

En carafe, entre 18° et 20°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur un tartare de poisson, des huîtres, des poissons façon meunière, une andouillette au vin blanc...

Plus d'information sur Domaine Michel Redde

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Un vin fumé, frais, bien structuré, avec des arômes minéraux et fruités qui mettent l'eau à la bouche. Issu d'un terroir argilo-siliceux situé au sommet de l'appellation, les vignes sont « sans stress », selon le vigneron Sébastien Redde, et mûrissent tôt. Le silex confère une fermeté austère au vin, qui est profondément savoureux. L'acidité est élevée mais mûre, et le vin parvient à atteindre un équilibre magique entre puissance et densité sans lourdeur. Issu de vignes plantées en 1970.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Coup de coeur pour les Bois de Saint Andelain, à la matière joliment déliée, sculptée par de beaux amers.

A propos du domaine :

Ce domaine historique un des rares à posséder des vignes de Chasselas, est désormais dirigé par les deux fils de Thierry Redde, Sébastien et Romain. À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés, ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), les Cornets (Marnes kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantée à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement Les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes sont élaborés avec minutie et une droiture indéniable.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Les Bois de Saint-Andelain 2023 est un Pouilly-Fumé sérieux, ferme et long en bouche. Bien qu'il offre au nez des arômes jeunes et frais d'ananas et de poire, il met davantage l'accent sur la texture que sur les arômes. Le 2023 se termine sur une note légèrement amère d'orange.

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